[發明專利]一種當歸調味料及其生產方法

無效

• 申請號: 201310135552.9
• 申請日: 2013-04-18
• 公開（公告）號: CN103251022A
• 公開（公告）日: 2013-08-21
• 發明（設計）人: 黃來發
• 申請（專利權）人: 石臺縣山園食品有限公司
• 主分類號: A23L1/226
• 分類號: A23L1/226;A23L1/221
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種當歸調味料，其特征在于其組成原料的重量份為：雞精20-25、黑胡椒18-22、花椒10-15、食用鹽8-12、高良姜1.5-2.5、黑木耳1-3、豆鼓0.3-0.5、植物油6-8、芡實1.0-2.0、胖大海2.5-3.5、當歸1.2-1.5、薤白1.0-1.5、老鷹茶5-7、蓮子2-4、五加皮1.0-2.0、黃花菜1.5-2.5、石榴籽0.8-1.2、蜂王漿凍干粉2-4、香辛料1.0-2.0、山楂核0.8-1.0和姬松茸1-3。

2.根據權利要求1所述的當歸調味料，其特征在于其組成原料的重量份為：雞精22、黑胡椒20、花椒12、食用鹽10、高良姜2.0、黑木耳2、豆鼓0.4、植物油7、芡實1.5、胖大海3.0、當歸1.4、薤白1.2、老鷹茶6、蓮子3、五加皮1.5、黃花菜2、石榴籽1.0、蜂王漿凍干粉3、香辛料1.5、山楂核0.9和姬松茸2。

3.一種如權利要求1所述的當歸調味料的生產方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將高良姜、黑木耳、豆鼓、芡實、胖大海、當歸、薤白、蓮子、五加皮、黃花菜、石榴籽和姬松茸進行選料并除去雜質后，分別進行洗滌后瀝除多余的水份，再將各個組分混合均勻后用醋浸泡5-8小時，撈出，放入鍋中，加入適量的水，炒制25-35分鐘，取出晾曬即可；

（2）、將步驟（1）處理后的原料與其他剩余原料按重量份比例進行混合并粉碎，控制粉末的粒度為80-100目；攪拌均勻后進行包裝即可。