[發(fā)明專利]茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分步萃取的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310131474.5 | 申請日： | 2013-04-15 |
| 公開（公告）號： | CN103300182A | 公開（公告）日： | 2013-09-18 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陳榮榮;吳燕;沈國 | 申請（專利權）人： | 杭州艾菲曼普香精香料有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16;A23F3/42 |
| 代理公司： | 寧波市鄞州金源通匯專利事務所(普通合伙) 33236 | 代理人： | 唐迅 |
| 地址： | 311217 浙江省杭州*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 茶葉 香氣 物質(zhì) 茶多酚 分步 萃取 方法 | ||
1.一種茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于，包括步驟如下：
步驟一：將茶葉粉碎成均勻顆粒；
步驟二：將步驟一中的茶葉采用超臨界提取，獲得茶香氣萃取液；
步驟三：將步驟二中的茶渣進行烘干；
步驟四：將步驟三中烘干后得到的茶渣進行復合溶劑萃取，萃取出含有茶多酚的提取液；
步驟五：將步驟四中的提取液進行過濾，得到濾液和茶渣；
步驟六：步驟五中的得到的濾液進行離心，精濾，得到澄清的濾液；
步驟七：將步驟六中得到的濾液進行濃縮，得到富含茶多酚的茶濃縮液；
步驟八：在步驟七得到的茶濃縮液中添加步驟二中獲得的茶香氣萃取液。
2.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于茶葉的超臨界茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法：萃取溫度30～80℃，萃取壓力10～50Mpa，萃取用夾帶劑和物料體積比為10～0.3：1，夾帶劑為乙醇或水，萃取時間10min～3h，收集萃取得到的茶香氣萃取液。
3.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于：茶渣烘干溫度為40～80℃，水分含量控制在5%～30%。
4.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于：茶渣的復合溶劑萃取的溶劑為體積比為0～100%的乙醇溶液，萃取溶劑與茶渣質(zhì)量比例為3～20：1，萃取溫度為30～100℃，萃取次數(shù)為1～3次，每次萃取時間為10min～3h，提取液過濾使用20目～500目的濾網(wǎng)。
5.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于：離心的速度為2500～12000RPM，離心時間10min～90min，離心獲得茶上清液，上清液經(jīng)過陶瓷膜過濾，獲得茶澄清液。
6.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于：濾液濃縮方法包括常壓蒸餾濃縮、減壓蒸餾濃縮、有機膜濃縮中的一種或多種結合。
7.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于：茶濃縮液濃縮到Brix為10～70%。
8.根據(jù)權利要求1所述的茶葉中香氣物質(zhì)和茶多酚分布萃取的方法，其特征在于：茶濃縮液中可不添加步驟二中得到的茶香氣萃取液，或添加一部分或者全部的步驟而中得到的茶香氣萃取液，得到富含茶香氣和茶多酚的茶提取物。
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