[發明專利]一種提高荔枝皮提取物穩定性的組合物及提高荔枝皮提取物穩定性的方法

無效

• 申請號: 201310120998.4
• 申請日: 2013-04-09
• 公開（公告）號: CN103271304A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 張蜀;鄧紅;林華慶;王亞靜
• 申請（專利權）人: 廣東藥學院
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29;A61K36/77;A61K8/97;A61K47/42;A61K47/36;A61K47/40;A61Q19/08;A61P39/06;A61K131/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 謝敏楠

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技術領域

本發明涉及天然產物、醫藥、食品、保健食品和化妝品領域，更具體地，涉及一種提高荔枝皮提取物穩定性的組合物及提高荔枝皮提取物穩定性的方法。

背景技術

植物多酚是多羥基酚類化合物的總稱，廣泛存在于蔬菜、水果、豆類、茶等植物中，而荔枝是富含多酚類生物活性物質的中國南方特產水果，多酚的獨特結構賦予了它一些獨特的化學性質，使其具有抗氧化、預防心腦血管疾病、抗腫瘤、抗衰老等多種功能，在藥品、保健食品、化妝品以及功能性飲料等領域的應用越來越廣泛。在荔枝的工業化生產中，大量的荔枝皮被當作廢棄物丟棄，造成巨大的資源浪費，其實荔枝皮也富含多酚類成分如原花青素等活性物質，具有很高的生理活性。對荔枝皮加以利用不僅可以提高農民收入，還可以變廢為寶，取得良好的經濟效益和社會效益。

原花青素作為一種高效抗氧化劑和自由基清除劑，廣泛分布在藥用植物中，基本組成單位是黃烷-3-醇和黃烷-3,4-二醇。現代藥理研究表明，原花青素具有很強的抗氧化、防治心血管疾病、抗衰老、調血脂以及抗腫瘤等作用。同時，原花青素水溶性好，生物利用度高，極易被人體吸收，是近年來不斷研究和開發的一種極強的體內活性功能因子。

但是由于多酚類物質分子中的酚羥基很活潑，極易吸潮或發生氧化、縮合、聚合等反應，穩定性差，使之在產品制備、存儲和應用過程中受到一定限制。目前，在國內還沒有發現有關荔枝皮提取物產品的報道。如按傳統的制備方法制備其片劑、顆粒、口服溶液或霜、膏等產品時，產品的穩定性較差，有效期或保質期很短，因此，很有必要發明一種技術以提高荔枝皮提取物的穩定性。

發明內容

????本發明所要解決的技術問題是，為了克服現有技術中荔枝皮提取物易氧化、易吸濕、流動性差等不適于工業應用的問題，提供一種提高荔枝皮提取物穩定性的組合物。

本發明所要解決的另一技術問題在于，提供一種提高荔枝皮提取物穩定性的方法。

本發明所要解決的技術問題通過以下技術方案予以實現：

一種提高荔枝皮提取物穩定性的組合物，包含荔枝皮提取物和輔料；所述的輔料為阿拉伯膠、明膠、麥芽糊精、β-環糊精、大豆分離蛋白中的一種或多種。

由于荔枝皮提取物中含有大量的多酚類化合物，極易吸潮或發生氧化、縮合、聚合等反應，穩定性差；本發明為了提高荔枝皮提取物的穩定性，將荔枝皮提取物制備過多種處方，最終發現只需將荔枝皮提取物與一種或多種輔料組合即可提高荔枝皮提取物的穩定性，在此基礎上，本發明又篩選過大量的輔料，最終確定以阿拉伯膠、明膠、麥芽糊精、β-環糊精、大豆分離蛋白中的一種或多種與荔枝皮提取物組合，能夠顯著提高荔枝皮提取物的穩定性。

作為一種優選方案，所述的荔枝皮提取物與輔料的重量比為1~2︰5。

作為一種最優選方案，所述的荔枝皮提取物與輔料的重量比為1~3︰4。

作為一種進一步優選方案，當所述的輔料為阿拉伯膠時，荔枝皮提取物與輔料的重量比為1︰3.75；當所述的輔料為明膠時，荔枝皮提取物與輔料的重量比為1︰3；當所述的輔料為麥芽糊精時，荔枝皮提取物與輔料的重量比為1︰3.75；當所述的輔料為β-環糊精時，荔枝皮提取物與輔料的重量比為1︰3.75；當所述的輔料為大豆分離蛋白時，荔枝皮提取物與輔料的重量比為1︰3。

作為一種優選方案，所述的輔料為阿拉伯膠、麥芽糊精、大豆分離蛋白的混合物；所述的阿拉伯膠、麥芽糊精和大豆分離蛋白的重量比為2~4︰2~4︰1~2。所述的荔枝皮提取物與輔料的重量比為2︰4~6。

作為一種進一步優選方案，所述的阿拉伯膠、麥芽糊精和大豆分離蛋白的重量比為3︰3︰2。所述的荔枝皮提取物與輔料的重量比為2︰5。

作為一種優選方案，所述的荔枝皮提取物含有多酚類化合物，其中花青素占整個荔枝皮提取物總質量的50%以上。

作為一種優選方案，所述的荔枝皮提取物是由乙醇加熱回流提取得到。

作為一種最優選方案，所述的荔枝皮提取物由如下方法制備得到：將荔枝皮干燥、粉碎，以50%~80%乙醇溶液為溶劑，料液比為1︰6~10，在50℃~60℃條件下提取50?min~100?min，共提取3次，合并提取液，濃縮回收乙醇，離心，取上清液上AB-8、ADS-17、HPD750、HPD400、HPD826中（但不僅限于）的一種大孔吸附樹脂填充柱，以不同濃度的乙醇溶液為洗脫液依次進行洗脫，合并洗脫液濃縮回收乙醇，水相經冷凍干燥得荔枝皮提取物粉末。