[發明專利]一種番茄復合酶解提取物的制備方法及其應用有效
| 申請號： | 201310115301.4 | 申請日： | 2013-04-03 |
| 公開（公告）號： | CN103215131A | 公開（公告）日： | 2013-07-24 |
| 發明（設計）人： | 楊蕾;楊乾栩;何雪峰;蔡波;楊清;馮洪濤;師建全;周國福;楊洪明;董石飛 | 申請（專利權）人： | 紅云紅河煙草（集團）有限責任公司 |
| 主分類號： | C11B9/00 | 分類號： | C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 昆明協立知識產權代理事務所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 謝嘉;旃習涵 |
| 地址： | 65020*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 番茄 復合 提取物 制備 方法 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種番茄復合酶解提取物的制備方法，其特征在于：以新鮮番茄為原料，經復合酶解、美拉德反應、產物蒸餾、復配后獲得具有提升卷煙品質的番茄復合酶解提取物；具體步驟如下：
（1）復合酶水解：
將新鮮番茄洗凈，打漿后，加入1:3:1重量比的果膠酶-糖化酶-纖維素酶所組成的復合酶，保持30～50℃并攪拌1～6小時后，獲得富含單糖的酶解產物；
（2）水解產物美拉德反應
酶解產物中的酶經滅活后，加入25%的葡萄糖，混合均勻后，保持20～25℃，5～10小時下進行美拉德反應；
（3）美拉德產物的蒸餾和復配
美拉德反應產物直接蒸餾，其中揮發性成分作為頭香組分；蒸餾后的殘渣用1:2～2:1重量比的乙醇和水的復合溶劑加熱提取，濃縮，取上清液獲得潛香組分；將頭香組分和潛香組分按照1:3～1:5的重量比混合，冷藏48～72小時后，取上清即獲得所需的番茄復合酶解提取物。
2.權利要求1所述的番茄復合酶解提取物在卷煙中的應用，其特征在于：將番茄復合酶解產物以0.05～0.1%的用量加入到煙絲中。
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