[發(fā)明專(zhuān)利]節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310111635.4
• 申請(qǐng)日: 2013-04-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103168833A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-06-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊昭;陳愛(ài)強(qiáng);張娜;趙松松
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 天津大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23B7/04
• 分類(lèi)號(hào): A23B7/04;A23B7/005
• 代理公司: 天津市北洋有限責(zé)任專(zhuān)利代理事務(wù)所 12201
• 代理人: 王秀奎

1.節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，包括由壓縮機(jī)、四通換向閥、換熱器、節(jié)流裝置、第一三通閥、第一板式換熱器、第二板式換熱器和第二三通閥組成的熱泵系統(tǒng)；由第一循環(huán)泵、第二板式換熱器及第三板式換熱器組成的載冷劑系統(tǒng)；由第一板式換熱器、第三板式換熱器、第三三通閥、過(guò)冷解除器、果蔬處理裝置、過(guò)濾器、第二循環(huán)泵和第四三通閥組成的果蔬處理系統(tǒng)，所述熱泵系統(tǒng)分別通過(guò)第一板式換熱器和第二板式換熱器與果蔬處理系統(tǒng)和載冷劑系統(tǒng)連接，所述載冷劑系統(tǒng)通過(guò)第三板式換熱器與果蔬處理系統(tǒng)連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，所述第一換熱器、第二換熱器和第三換熱器選用兩進(jìn)兩出式的換熱器，所述過(guò)冷解除器，用于將過(guò)冷水制備成冰漿。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，在熱泵系統(tǒng)中循環(huán)的是普通制冷劑，載冷劑系統(tǒng)中循環(huán)的是乙二醇，果蔬處理系統(tǒng)中循環(huán)的是水。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，在所述熱泵系統(tǒng)中，壓縮機(jī)的進(jìn)氣口和排氣口與四通換向閥相連；換熱器的一端與四通換向閥相連，另一端通過(guò)節(jié)流裝置與第二三通閥相連；四通換向閥與第一三通閥相連；第一三通閥分別與第一換熱器、第二換熱器相連，第二三通閥分別與第一換熱器、第二換熱器相連。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，在所述載冷劑系統(tǒng)中，第二板式換熱器的一組進(jìn)出口與第三板式換熱器的一組進(jìn)出口相連，并在管路中設(shè)置第一循環(huán)泵，同時(shí)第一板式換熱器的一組進(jìn)出口分別與第三三通閥和第四三通閥相連，并通過(guò)上述兩個(gè)三通閥與第三板式換熱器的另一組進(jìn)出口相連。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，在所述果蔬處理系統(tǒng)中，第三板式換熱器的一端通過(guò)第三三通閥與過(guò)冷解除器相連，另一端通過(guò)第四三通閥與第二循環(huán)泵相連；過(guò)冷解除器通過(guò)管路與果蔬處理裝置相連，在果蔬處理裝置中設(shè)置有通過(guò)管路與第二循環(huán)泵相連的過(guò)濾器。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置，其特征在于，在所述果蔬處理系統(tǒng)中，為進(jìn)一步保證冰晶和冰漿中的成核物質(zhì)的過(guò)濾，選擇在第二循環(huán)泵和第四三通閥之間的管路中設(shè)置過(guò)濾器，用于過(guò)濾冰晶和冰漿中的成核物質(zhì)，以避免其對(duì)第三板式換熱器的影響。

8.如權(quán)利要求1所述的節(jié)能型多功能果蔬溫度激化處理裝置的運(yùn)行方法，其特征在于，通過(guò)四通換向閥和三通閥的轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)熱激處理模式、冷水冷激處理模式和冰漿冷激處理模式運(yùn)行：

熱激處理模式：設(shè)置四通換向閥、第一三通閥和第二三通閥，使第一板式換熱器分別與壓縮機(jī)排氣口和節(jié)流裝置連通，以第一板式換熱器為冷凝器；設(shè)置第三三通閥和第四三通閥，使果蔬處理系統(tǒng)與第一板式換熱器連通，果蔬處理裝置內(nèi)的水在第二循環(huán)泵的作用下經(jīng)過(guò)濾器、第二循環(huán)泵、第四三通閥送入第一板式換熱器加熱至所需溫度，經(jīng)過(guò)第三三通閥和過(guò)冷解除器流入果蔬處理裝置對(duì)果蔬進(jìn)行熱激處理，在此過(guò)程中過(guò)冷解除器不動(dòng)作；

冷水冷激處理模式：設(shè)置四通換向閥、第一三通閥和第二三通閥，使第一板式換熱器分別與壓縮機(jī)吸氣口和節(jié)流裝置連通，以第一板式換熱器為蒸發(fā)器；設(shè)置第三三通閥和第四三通閥，使果蔬處理系統(tǒng)與第一板式換熱器連通，果蔬處理裝置內(nèi)的水在第二循環(huán)泵的作用下經(jīng)過(guò)濾器、第二循環(huán)泵、第四三通閥送入第一板式換熱器冷卻至所需低溫，經(jīng)過(guò)第三三通閥和過(guò)冷解除器流入果蔬處理裝置對(duì)果蔬進(jìn)行冷水冷激處理，在此過(guò)程中過(guò)冷解除器不動(dòng)作；

冰漿冷激處理模式：先以冷水冷激模式運(yùn)行將水冷卻至接近0℃的溫度，隨后設(shè)置第一三通閥和第二三通閥，使第二板式換熱器分別與壓縮機(jī)吸氣口和節(jié)流裝置連通，以第二板式換熱器為蒸發(fā)器，載冷劑在第一循環(huán)泵的作用下，經(jīng)第二板式換熱器冷卻后流入第三板式換熱器；設(shè)置第三三通閥和第四三通閥，使果蔬處理系統(tǒng)中第三板式換熱器處于連通狀態(tài)，果蔬處理裝置內(nèi)的水在第二循環(huán)泵的作用下經(jīng)過(guò)濾器、第二循環(huán)泵、第四三通閥送入第三板式換熱器冷卻至過(guò)冷狀態(tài)，流過(guò)第三三通閥后經(jīng)過(guò)冷解除器破壞水的過(guò)冷狀態(tài)而產(chǎn)生冰漿流入果蔬處理裝置對(duì)果蔬進(jìn)行冰漿冷激處理。