[發(fā)明專利]一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310107067.0
• 申請日: 2013-03-29
• 公開（公告）號: CN103229863A
• 公開（公告）日: 2013-08-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 薛朝貴
• 申請（專利權(quán)）人: 薛朝貴
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明涉及一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

????茶是中華民族幾千年來的瑰寶，茶的價值也為人所公認(rèn)，茶飲料也因此很受。現(xiàn)在市場上茶飲料品種也很多，有碳酸茶飲料、茶味飲料、混合型茶飲料，保健型茶飲料還鮮見報到，所以本發(fā)明推出一種保健型茶飲料。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于公開一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法。

一種牛骨降血脂紅茶飲料，于由下列重量份的原料組成：

紅茶?18-22、牛骨24-30、絞股藍2-2.4、鈣果葉1.6-2.2、茅栗葉1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、蘋果酸?1-1.5、焦糖色素?0.01-0.05、維生素D?1-1.4、蔗糖?65-80、香味料1.2-1.8。

所述的牛骨降血脂紅茶飲料的制作方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）紅茶茶處理：用與所述質(zhì)量分的紅茶茶比為3-4:?1的水混合對綠茶進行浸提，保持溫度在90-96℃，時間15-18分鐘；然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到10-18℃，再用冷卻設(shè)備冷卻到1-4℃，冷卻后的浸提液過100-130目尼龍網(wǎng)，除去茶渣和冷卻產(chǎn)生的茶乳酪，濾液再用240-280目篩加壓過濾，出去沉淀物，得茶汁；

（2）牛骨骨處理：將所述質(zhì)量分牛骨洗凈后，用大伙燜煮50-60分鐘，加所述質(zhì)量分的絞股藍、鈣果葉、茅栗葉、柚子皮，小火燉60-80分鐘，得濃湯汁；烏雞骨取出，進行磨漿處理，噴霧干燥，過240-280目篩；

（3）輔料處理：將所述質(zhì)量分的榛子去皮曬干后，與香蕉片一起研磨成粉，過240-280目篩，所得粉末與所述質(zhì)量分的檸檬酸、焦糖色素、維生素、果葡糖漿、香味料混合，攪拌均勻；

（4）制茶飲料：將上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及輔料混合粉末混合，加純凈水至1900-2100質(zhì)量分，混合均勻，加熱至120-140℃后，冷卻裝罐，冷凍保存。

本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明生產(chǎn)的茶飲料迎合了市場的需求，口味獨特，所加入的牛骨中有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補中氣；絞股藍中能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動脈粥樣硬化癥；本發(fā)明還含有多種中藥成分，有很好的保健作用，長期飲用有益身體健康。

具體實施方式

實施例

一種牛骨降血脂紅茶飲料，于由下列重量份的原料組成：

紅茶?20kg、牛骨26kg、絞股藍2kg、鈣果葉1.6kg、茅栗葉1.2kg、柚子皮0.8kg、榛子1.6kg、香蕉片1.5、蘋果酸?15、焦糖色素?0.04、維生素D?1.2、蔗糖70、香味料1.6。

包括以下制作步驟：

（1）紅茶茶處理：用與所述質(zhì)量分的紅茶茶比為3:?1的水混合對綠茶進行浸提，保持溫度在90℃，時間15分鐘；然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到18℃，再用冷卻設(shè)備冷卻到4℃，冷卻后的浸提液過100目尼龍網(wǎng)，除去茶渣和冷卻產(chǎn)生的茶乳酪，濾液再用250目篩加壓過濾，出去沉淀物，得茶汁；

（2）牛骨骨處理：將所述質(zhì)量分牛骨洗凈后，用大伙燜煮50分鐘，加所述質(zhì)量分的絞股藍、鈣果葉、茅栗葉、柚子皮，小火燉60分鐘，得濃湯汁；烏雞骨取出，進行磨漿處理，噴霧干燥，過250目篩；

（3）輔料處理：將所述質(zhì)量分的榛子去皮曬干后，與香蕉片一起研磨成粉，過250目篩，所得粉末與所述質(zhì)量分的檸檬酸、焦糖色素、維生素、果葡糖漿、香味料混合，攪拌均勻；

（4）制茶飲料：將上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及輔料混合粉末混合，加純凈水至2000質(zhì)量分，混合均勻，加熱至120℃后，冷卻裝罐，冷凍保存。

本發(fā)明生產(chǎn)的茶飲料迎合了市場的需求，口味獨特，所加入的牛骨中有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補中氣；絞股藍能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動脈粥樣硬化癥；本發(fā)明還含有多種中藥成分，有很好的保健作用，長期飲用有益身體健康。