[發(fā)明專(zhuān)利]一種牛骨降血脂紅茶飲料及其制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310107067.0 | 申請(qǐng)日： | 2013-03-29 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103229863A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-08-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 薛朝貴 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 薛朝貴 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23F3/14 | 分類(lèi)號(hào)： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省馬鞍*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 種牛 血脂 紅茶 飲料 及其 制作方法 | ||
1.一種牛骨降血脂紅茶飲料，其特征在于由下列重量份的原料組成：
紅茶?18-22、牛骨24-30、絞股藍(lán)2-2.4、鈣果葉1.6-2.2、茅栗葉1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、蘋(píng)果酸?1-1.5、焦糖色素?0.01-0.05、維生素D?1-1.4、蔗糖?65-80、香味料1.2-1.8。
2.一種如權(quán)利要求1所述的牛骨降血脂紅茶飲料的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）紅茶茶處理：用與所述質(zhì)量分的紅茶茶比為3-4:?1的水混合對(duì)綠茶進(jìn)行浸提，保持溫度在90-96℃，時(shí)間15-18分鐘；然后快速的用冷卻水將浸提液冷卻到10-18℃，再用冷卻設(shè)備冷卻到1-4℃，冷卻后的浸提液過(guò)100-130目尼龍網(wǎng)，除去茶渣和冷卻產(chǎn)生的茶乳酪，濾液再用240-280目篩加壓過(guò)濾，出去沉淀物，得茶汁；
（2）牛骨骨處理：將所述質(zhì)量分牛骨洗凈后，用大伙燜煮50-60分鐘，加所述質(zhì)量分的絞股藍(lán)、鈣果葉、茅栗葉、柚子皮，小火燉60-80分鐘，得濃湯汁；牛骨取出，進(jìn)行磨漿處理，噴霧干燥，過(guò)240-280目篩；
（3）輔料處理：將所述質(zhì)量分的榛子去皮曬干后，與香蕉片一起研磨成粉，過(guò)240-280目篩，所得粉末與所述質(zhì)量分的檸檬酸、焦糖色素、維生素、果葡糖漿、香味料混合，攪拌均勻；
（4）制茶飲料：將上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及輔料混合粉末混合，加純凈水至1900-2100質(zhì)量分，混合均勻，加熱至120-140℃后，冷卻裝罐，冷凍保存。
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