[發(fā)明專利]一種牡丹籽營養(yǎng)調(diào)和油及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310107065.1
• 申請(qǐng)日: 2013-03-29
• 公開（公告）號(hào): CN104012671A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊永慶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 洛陽春魁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23D9/007
• 分類號(hào): A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 洛陽公信知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙) 41120
• 代理人: 張彬

1.一種牡丹籽營養(yǎng)調(diào)和油，其特征在于：所述的調(diào)和油由牡丹籽油、椰子油和外加劑組成，各成分按重量份數(shù)配比為：椰子油40～50份、牡丹籽油30～40份和外加劑0.05～0.1份；

所述的外加劑由牡丹葉提取液、β-谷甾醇、谷維素和維生素E組成，各成分按重量份數(shù)配比為：牡丹葉提取液50～60份、維生素E20～30份、β-谷甾醇5～15份和谷維素5～15份。

2.如權(quán)利要求1所述的一種牡丹籽營養(yǎng)調(diào)和油的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

一、牡丹籽油的制備

1）、采摘成熟的牡丹果實(shí)，置于干燥通風(fēng)處晾曬6～8d，使果實(shí)自然裂開，輕輕敲打，使牡丹籽脫落,然后利用水洗法選取飽滿的牡丹籽，清洗備用；

2）、開啟箱式干燥機(jī)，設(shè)置風(fēng)溫為35℃，通風(fēng)預(yù)熱5～10min，然后將清洗過的牡丹籽放入箱式干燥機(jī)，設(shè)置風(fēng)溫70～80℃，風(fēng)速1m/s，干燥處理至含水率為45%以下；

3）、將步驟2）中經(jīng)熱風(fēng)干燥后的牡丹籽仁放入低頻微波爐中，靜置30～50min，開啟微波，使用915MHz微波進(jìn)行處理，低頻微波處理功率為：每克牡丹籽0.05W，低頻微波處理過程中采用紅外線測溫法監(jiān)控牡丹籽的溫度，當(dāng)牡丹籽溫度達(dá)到60℃時(shí)關(guān)閉微波；

????4）、將步驟3）中經(jīng)微波處理后的牡丹籽移入箱式干燥機(jī)中，設(shè)置風(fēng)溫為65～75℃，風(fēng)速為1m/s，干燥處理至含水率≤6%；

5）、將步驟4）中干燥后的牡丹籽進(jìn)行常溫榨料，控制壓力為55MPa±2MPa，壓榨為8～10小時(shí)，榨油機(jī)壓縮比大于24，壓榨過程中溫度控制在60℃以內(nèi)，得到機(jī)榨油，然后將得到的機(jī)榨油送入真空濾油機(jī)，在0.1～0.2MPa、油溫為40～60℃條件下進(jìn)行過濾，得清毛油，備用；

6）、將清毛油依次進(jìn)行水化脫膠、堿煉脫酸、吸附脫色和蒸餾脫臭后，得到牡丹籽油，備用；

二、外加劑的制備

1）、采生長旺盛、成熟、無病蟲害的牡丹葉，置于陰涼、干燥、通風(fēng)處晾干，粉碎后過20目篩，將粉碎后的牡丹葉放入容器中，并加入牡丹葉重量4倍的水，浸泡3～4h，然后用水蒸氣蒸餾法蒸餾2小時(shí)，最后向蒸餾液中加入牡丹葉重量1/5的石油醚萃取，分液，取上層萃取液，回收溶劑，得到牡丹葉提取液，備用；

2）、按重量份數(shù)取牡丹葉提取液50～60份、維生素E20～30份、β-谷甾醇5～15份和谷維素5～15份，分別加入攪拌容器中，充分?jǐn)嚢韬蟮玫酵饧觿瑐溆茫?/p>

三、調(diào)和

按重量份數(shù)取椰子油40～50份、牡丹籽油30～40份和外加劑0.1～0.3份，加入配料容器中，在20～40℃的條件下，慢速攪拌20～30分鐘，過濾后得到成品油。