[發明專利]一種明日葉面條及其制備方法

無效

• 申請號: 201310104761.7
• 申請日: 2013-03-28
• 公開（公告）號: CN104068325A
• 公開（公告）日: 2014-10-01
• 發明（設計）人: 王正武
• 申請（專利權）人: 南京樂呵呵莊園農業科技有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種明日葉面條，其特征在于：每1000份小麥粉中加入明日葉粉1-5份；其制作工藝為：首先按配方取新鮮明日葉，洗凈，烘干，研磨成粉，過150目篩，待用；再按上述配方取小麥粉、明日葉粉放入和面機混勻，依次加入食用堿和食鹽，加水和面5-10分鐘后，再放入熟化機中熟化5-25分鐘，然后依次經過壓延、切條、干燥、切斷處理后即得明日葉面條。

2.根據權利要求1所述的明日葉面條的制備方法，其特征在于：原料取之于自然，沒有任何污染，是純天然綠色環保食品，最大限度地保存了原料有效成分及其活性和原料原有的色香味。

3.根據權利要求1所述的明日葉面條的制備方法，其特征在于：所述的明日葉面條的制備方法包括如下步驟：將小麥粉、明日葉粉放入和面機中混勻，依次加入食用堿和食鹽，加水和面10分鐘，再放入熟化機中熟化25分鐘，然后依次經過壓延、切條、干燥、切斷處理后即得所述明日葉面條。

4.根據權利要求1或3所述的明日葉面條的制備方法，其特征在于：根據本發明制備的面條具有降糖作用，特別適合糖尿病患者食用。