[發明專利]一種荔枝防腐保鮮方法有效
| 申請號： | 201310100915.5 | 申請日： | 2013-03-27 |
| 公開（公告）號： | CN103141558A | 公開（公告）日： | 2013-06-12 |
| 發明（設計）人： | 王金玉 | 申請（專利權）人： | 王金玉 |
| 主分類號： | A23B7/00 | 分類號： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/16 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 蘇家達 |
| 地址： | 535400 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 荔枝 防腐 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種荔枝防腐保鮮方法，其特征在于：將采收成熟度為8成的新鮮荔枝果實經過篩選、清洗后，通過80～100℃的熱蒸汽處理10～25s，然后將含有濃度為1～1.5%的鹽酸、濃度為0.25～1.0%的臭氧水和濃度為0.2～0.4%的殼聚糖的保鮮溶液，對荔枝進行浸漬或噴灑處理，瀝干，裝入保鮮薄膜、禮品盒、紙箱中，在3～10℃的溫度下保藏或運輸。
2.根據權利要求1所述的荔枝防腐保鮮方法，其特征在于：所述保鮮溶液還包括濃度為0.08～1.2%的鋅離子。
3.根據權利要求1所述的荔枝防腐保鮮方法，其特征在于：所述保鮮溶液的pH值為3.5～5.0。
4.根據權利要求1所述的荔枝防腐保鮮方法，其特征在于：所述保鮮薄膜為聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。
5.根據權利要求4所述的荔枝防腐保鮮方法，其特征在于：所述聚乙烯薄膜的厚度為0.025～0.035毫米。
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