[發(fā)明專利]單寧酸在提高紫心甘薯色素穩(wěn)定性中的應(yīng)用無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310100796.3 | 申請日： | 2013-03-26 |
| 公開（公告）號： | CN103160141A | 公開（公告）日： | 2013-06-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 高峰;郭晉雅;游宇星 | 申請（專利權(quán)）人： | 華南師范大學(xué) |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00;C09B67/00 |
| 代理公司： | 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245 | 代理人： | 黃磊 |
| 地址： | 510631 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 單寧酸 提高 心甘 色素 穩(wěn)定性 中的 應(yīng)用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.單寧酸在提高紫心甘薯色素穩(wěn)定性中的應(yīng)用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的單寧酸在提高紫心甘薯色素穩(wěn)定性中的應(yīng)用，其特征在于：在使用時，往紫心甘薯色素中添加單寧酸。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的單寧酸在提高紫心甘薯色素穩(wěn)定性中的應(yīng)用，其特征在于：所述單寧酸的添加量是紫心甘薯色素質(zhì)量的10-25%。
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