[發(fā)明專利]一種五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食及其制作方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310096349.5
• 申請日: 2013-03-25
• 公開（公告）號: CN103181526A
• 公開（公告）日: 2013-07-03
• 發(fā)明（設計）人: 周寶忠;馮來友
• 申請（專利權(quán)）人: 周寶忠;馮來友
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/18;A23L1/29
• 代理公司: 北京同輝知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 11357
• 代理人: 劉洪勛

1.一種五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食，其特征在于，其各組分的質(zhì)量份數(shù)配比如下：

燕麥粉???????13-17份；

小米粉???????10-14份；

小麥粉???????8-12份；

薏苡粉???????8-12份；

蕎麥粉???????8-12份；

高粱粉???????5-9份；

綠豆?????????5-9份；

紅小豆???????5-9份；

黑豆?????????4-8份；

豌豆?????????4-8份；

胡蘿卜粉?????3-7份；

菠菜粉???????1-5份；

鹽???????????0.5-3.5份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食，其特征在于，其各組分的質(zhì)量分數(shù)配比如下：

燕麥粉???????15份；

小米粉???????12份；

小麥粉???????10份；

薏苡粉???????10份；

蕎麥粉???????10份；

高粱粉???????7份；

綠豆?????????7份；

紅小豆???????7份；

黑豆?????????6份；

豌豆?????????6份；

胡蘿卜粉?????5份；

菠菜粉???????3份；

鹽???????????2份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食，其特征在于，所述蕎麥粉為苦蕎麥粉或甜蕎麥粉或二者任意比例混合粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食，其特征在于，所述胡蘿卜粉和菠菜粉均為由于原材料榨取的汁液中提取制成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）按預設的比例選取豆類原料，并對其進行加工去皮、干燥、粉碎處理；

2）將其他原料按比例與豆類原料混合加水攪拌成面團、制粒、膨化干燥、選粒、檢測、包裝。

6.根據(jù)權(quán)利要求5中所述的五谷雜糧方便營養(yǎng)顆粒面食的制作方法，其特征在于，所述粉碎處理過程中，原料粉碎至80-100目大小。