[發明專利]一種冬蟲夏草的破壁方法無效
| 申請號： | 201310091865.9 | 申請日： | 2013-03-21 |
| 公開（公告）號： | CN103169065A | 公開（公告）日： | 2013-06-26 |
| 發明（設計）人： | 簡曉紅 | 申請（專利權）人： | 武漢蜀泰科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/28 | 分類號： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 武漢金堂專利事務所 42212 | 代理人： | 胡清堂 |
| 地址： | 430034 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 冬蟲夏草 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種冬蟲夏草的破壁方法，其特征在于:包括以下步驟：
（1）原料準備：取冬蟲夏草進行稱量，加入1?—?2倍量的水，浸泡30?—?60分鐘；
（2）復合酶處理：在上述浸泡液中加入中性蛋白酶和纖維素酶，其中復合酶的比例由中性蛋白酶：纖維素酶為7：2，復合酶的用量為冬蟲夏草原料重量的0.3?—?0.5%，升溫45?—?60℃，保溫攪拌2?—?7小時，pH值6.5?—?7.5；
（3）收集和灌裝：將收集上述處理的破壁的冬蟲夏草液，采用灌裝收集的破壁的冬蟲夏草液。
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