[發明專利]一種五谷雜糧酒的生產方法無效
| 申請號： | 201310087731.X | 申請日： | 2013-03-19 |
| 公開（公告）號： | CN103131595A | 公開（公告）日： | 2013-06-05 |
| 發明（設計）人： | 胡群英;夏霜劍 | 申請（專利權）人： | 胡群英 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 韶關市雷門專利事務所 44226 | 代理人： | 周勝明 |
| 地址： | 511100 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 五谷雜糧 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種五谷雜糧酒的生產方法，其特征在于工藝步驟是：首先按照組分及其重量配比稱取玉米2～5、小麥10～15、高粱35～45、大米20～30、糯米10～20、酒餅0.5～1、白果0.5～1、銀杏葉40～50、銀杏樹皮20～30和梨樹皮60～80，上述組分經清洗粉碎后，再在發酵桶內進行充分混合后加入適量山泉水，然后將發酵桶密封發酵，發酵時間不少于28天，發酵時采用的溫度為22～28oC，最后進行蒸煮分餾，制得五谷雜糧酒產品。
2.如權利要求1所述五谷雜糧酒的生產方法，其特征是：所述山泉水的加入量以浸漫過發酵桶內物料為限。
3.如權利要求1所述五谷雜糧酒的生產方法，其特征是：在發酵期間每天至少進行一次攪拌。
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