[發明專利]一種茉莉花養顏酸奶有效
| 申請號： | 201310085397.4 | 申請日： | 2013-03-18 |
| 公開（公告）號： | CN103211012A | 公開（公告）日： | 2013-07-24 |
| 發明（設計）人： | 林寧 | 申請（專利權）人： | 林寧 |
| 主分類號： | A23C9/13 | 分類號： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 242800 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茉莉花 養顏 酸奶 | ||
1.一種茉莉花養顏酸奶，其特征在于：其是由下述重量份的原料制成：
果蔬復合凍干粉2-4，黑豆粉0.5-1，芡實粉1-2，復合養顏提取物3-4，白砂糖6-8，鮮牛奶90-110，酸奶發酵菌適量；
所述的復合養顏提取物由下述重量份的原料制得：茉莉花2-4，枸杞菜3-5，枸杞子2-4，水芹3-5，白玉蘭花1-2，茅巖莓4-6，蓮子1-3；
所述的果蔬復合凍干粉由下述重量份的原料制得：香瓜3-5，香蕉2-3，蘋果1-2，黃瓜3-5。
2.根據權利要求1所述的一種茉莉花養顏酸奶，其特征在于：制備方法為：
（1）將制備復合養顏提取物的各原料按重量份混勻，而后加入原料總重量4-6倍的水，水提，得水提液，濃縮干燥得復合養顏提取物備用；
（2）將果蔬復合凍干粉各原料清洗干凈，香瓜去皮去瓤去籽、蘋果去皮去核、香蕉去皮、黃瓜去皮后，混勻各原料后，于沸水中漂燙3-5分鐘，取出破碎，真空冷凍干燥得果蔬復合凍干粉備用；
（3）將果蔬復合凍干粉、黑豆粉、芡實粉、復合養顏提取物、白砂糖、鮮牛奶按重量份混勻后，均質，得原漿；
（4）將原漿滅菌后，按照酸奶常規制備工藝接種酸奶發酵菌，再經冷藏后即得產品。
3.根據權利要求1所述的一種茉莉花養顏酸奶，其特征在于：所述的冷藏為在0-6℃冷藏12-24h。
4.根據權利要求1所述的一種茉莉花養顏酸奶，其特征在于：所述的酸奶發酵菌由嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌混合組成。
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