[發明專利]一種具有降糖功效的茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201310077291.X
• 申請日: 2013-03-12
• 公開（公告）號: CN103168871A
• 公開（公告）日: 2013-06-26
• 發明（設計）人: 鄧瑞雪;尹衛平;劉普;劉欣;楊文龍;王景輝;柴元武;時清亮
• 申請（專利權）人: 河南科技大學
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 羅民健

1.一種具有降糖功效的茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）原料采集：采摘翻白草的葉和枝以及桑葉；

（2）粉碎：將翻白草粉碎至1-2cm的小段，將桑葉粉碎至1-1.5cm見方的葉片；

（3）殺青：將粉碎后的翻白草和桑葉分別置于微波設備中，采用微波輻射進行殺青，微波設備的功率為300-500W，殺青溫度為130-150℃，殺青時間為2-5分鐘，殺青至水分含量為50-60%，殺青后取出，置于陰涼處陰干；

（4）清蒸：將經過殺青、陰干后的翻白草用冷水浸泡40-50分鐘，然后置于蒸鍋中進行清蒸，在清蒸過程中向翻白草中撒水，以保持翻白草的濕潤，待沸騰后，持續清蒸2-3個小時；

（5）混合揉捻：將清蒸后的翻白草、殺青后的桑葉和普通茶葉放入揉捻機中揉捻，其中質量百分比為翻白草70-90%，桑葉10-25%，普通茶葉0-5%；

（6）烘干：將混合揉捻后的混合物置于烘干設備中烘干，在150-180℃下烘至水分含量為10-15%；然后在80-100℃下烘至水分含量為3-4%；

（7）包裝：將烘干后的茶葉按照10-20克大小采用普通包裝或真空包裝。

2.如權利要求1所述的一種具有降糖功效的茶的制備方法，其特征在于：所述原料采集的翻白草為春天清明節后的翻白草。

3.如權利要求1所述的一種具有降糖功效的茶的制備方法，其特征在于：所述原料采集的桑葉為秋天經霜后的桑葉。

4.如權利要求1所述的一種具有降糖功效的茶的制備方法，其特征在于：所述普通茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶中的一種。

5.由權利要求1所述方法制備的一種具有降糖功效的茶，其特征在于：由翻白草、桑葉和普通茶葉組成，質量百分比為翻白草70-90%，桑葉10-25%，普通茶葉0-5%。

6.如權利要求5所述的一種具有降糖功效的茶，其特征在于：所述普通茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶中的一種。