[發明專利]一種紅茶黃粑無效
| 申請號： | 201310067614.7 | 申請日： | 2013-03-04 |
| 公開（公告）號： | CN103082188A | 公開（公告）日： | 2013-05-08 |
| 發明（設計）人： | 李德芬 | 申請（專利權）人： | 李德芬 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京市浩天知識產權代理事務所 11276 | 代理人： | 劉云貴 |
| 地址： | 644000 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅茶 | ||
【權利要求書】：
1.一種紅茶黃粑，其特征是：
將23-26份大米浸泡9-13小時，然后打成米漿，備用；
將98-102份糯米蒸熟后備用；
將50份糖加水加熱融化成糖液后備用；
準備14-16份豬油備用；
準備3份紅茶粉末備用；
將蒸熟后的糯米、糖液、豬油和紅茶粉末加入米漿中，攪拌均勻，靜置3-4小時后，用大火蒸2-3小時，再用小火蒸8-10小時即可；
以上份數，均以重量計。
2.如權利要求1所述的一種紅茶黃粑，其特征是：50份糖中，含紅糖30份、白糖10份、冰糖10份。
3.如權利要求1所述的一種紅茶黃粑，其特征是：大火溫度為105-112℃，小火溫度為66-74℃。
4.如權利要求1所述的一種紅茶黃粑，其特征是：靜置后的混合物分割成小塊，用竹筍殼包裹后再蒸。
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