[發明專利]蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒

無效

• 申請號: 201310062758.3
• 申請日: 2013-02-07
• 公開（公告）號: CN103149205A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 方邢有;路東琪;馬青;邵秋榮;丁曉
• 申請（專利權）人: 順德出入境檢驗檢疫局
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒，其特征在于：鮮奶、液體奶制品及奶粉中經常摻入尿素和銨鹽以用來做“假蛋白質”，根據尿素影響亞硝酸鹽與格里斯試劑發生偶氮反應，銨鹽與碘化汞鉀在堿性溶液中生成棕黃色絡合物的原理，向樣品中分別加入A、B、C試劑和D試劑，化學反應后，將顯色結果與本試劑盒制作的摻尿素比色卡和摻銨鹽比色卡比對，確定樣品中摻入尿素和銨鹽的含量范圍。

2.如權利要求1所述的蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒，其特征在于：所述的A試劑為格里斯試劑。

3.如權利要求1所述的蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒，其特征在于：所述的B試劑為0.05％亞硝酸鈉。

4.如權利要求1所述的蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒，其特征在于：所述的C試劑為硫酸。

5.如權利要求1所述的蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒，其特征在于：所述的D試劑為堿性碘化汞試劑。

6.如權利要求1所述的蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒，其特征在于：還包括摻尿素比色卡、摻銨鹽比色卡、塑料吸管、玻璃比色管、小藥勺、奶粉取樣勺。

7.如權利要求1所述的蛋白質摻偽現場快速檢測試劑盒的使用方法：

樣品前處理：如果是奶粉或豆奶粉等固體樣品，用奶粉取樣勺取一勺樣品(約2克)，放入比色管中，加入5ml水，充分振搖，全部溶解，溶解液備用。如果是鮮奶或其他液體奶樣品，不需要前處理。

1)直接取2ml液體奶或奶粉溶解液于玻璃比色管中，加10滴B試劑和10滴C試劑，反應3min，泡沫消失后加一小勺(0.3g)A試劑，反應10min，觀察顏色變化。

2)將顯色結果與摻尿素比色卡比對，確定樣品中摻入尿素的含量范圍。

3)直接取2ml液體奶或奶粉溶液于玻璃比色管中，慢慢加入碘化汞鉀試劑3滴，放置約10s，觀察顏色變化。

4)將顯色結果與摻銨鹽比色卡比對，確定樣品中摻入銨鹽的含量范圍。