[發明專利]食用物清洗設備及運用該食用物清洗設備的清洗方法

有效

• 申請號: 201310060220.9
• 申請日: 2013-02-26
• 公開（公告）號: CN104001687A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 陳世昌;邱俊龍;陳志翔;李源鵬;賴伯泓
• 申請（專利權）人: 華仕德科技股份有限公司
• 主分類號: B08B3/10
• 分類號: B08B3/10
• 代理公司: 隆天國際知識產權代理有限公司 72003
• 代理人: 趙根喜;呂俊清

1.一種食用物清洗設備，其特征在于，用以設置于一工作面上，該食用物清洗設備包括：

一容置模塊，其具有一第一槽體、一第二槽體及一適于液體穿透的清洗籃，該第一槽體與該第二槽體相鄰設置，且該第一槽體與該第二槽體于一預定高度以上能相互連通，該清洗籃可分離地容置于該第一槽體內，且該清洗籃用以容置數個食用物；

一循環清洗模塊，其具有一管路單元、一驅動泵及一微氣泡產生器，該管路單元接合于該第一槽體與該第二槽體，該第一槽體接合于該管路單元的部位形成有一水柱出口與一微氣泡出口，并且該水柱出口的高度與該微氣泡出口的高度皆小于該預定高度，該驅動泵裝設于該管路單元，而該微氣泡產生器安裝于該管路單元且位于該微氣泡出口與該驅動泵之間；以及

一過濾模塊，其具有一過濾器，且該過濾器的網目于該過濾模塊中為最大，該過濾器可拆卸地安裝于該管路單元且位于該第二槽體與該驅動泵之間。

2.如權利要求1所述的食用物清洗設備，其特征在于，該管路單元具有一共用管路、一第一管路及一第二管路，該共用管路一端連接于該第二槽體，該共用管路另一端連接于該第一管路一端與該第二管路一端，而該第一管路另一端連接于該第一槽體的水柱出口，該第二管路另一端連接于該第一槽體的微氣泡出口；該過濾器與該驅動泵皆裝設于該共用管路，該微氣泡產生器裝設于該第二管路。

3.如權利要求2所述的食用物清洗設備，其特征在于，該循環清洗模塊具有一水柱電磁閥與一微氣泡電磁閥，該水柱電磁閥裝設于該第一管路，該微氣泡電磁閥裝設于該第二管路且位于該微氣泡產生器與該驅動泵之間。

4.如權利要求1至3中任一項所述的食用物清洗設備，其特征在于，該循環清洗模塊進一步具有一臭氧產生器，且該臭氧產生器裝設于該管路單元且位于該驅動泵與該過濾器之間。

5.如權利要求4所述的食用物清洗設備，其特征在于，進一步包括有一控制模塊，該控制模塊電性連接于該驅動泵及該臭氧產生器，并且該控制模塊能分別控制該驅動泵及該臭氧產生器的運作時間。

6.如權利要求4所述的食用物清洗設備，其特征在于，進一步包括一冷卻機與一冷卻管路，該冷卻管路連接于該冷卻機且連通該第二槽體的內部空間。

7.如權利要求1至3中任一項所述的食用物清洗設備，其特征在于，該過濾模塊進一步具有一第一濾網，該第一濾網設置于該第一槽體與該第二槽體之間且皆位于該預定高度之上，以使該第一槽體與該第二槽體于該預定高度以上能經由該第一濾網而相互連通。

8.如權利要求7所述的食用物清洗設備，其特征在于，該過濾模塊進一步具有一第二濾網，該第二濾網設置于該第一槽體與該第二槽體之間且皆位于該預定高度之上，該第二濾網較該第一濾網鄰近該第二槽體，且該第二濾網的網目大于該第一濾網的網目，以使該第一槽體于該預定高度以上能依序經由該第一濾網與該第二濾網而連通該第二槽體。

9.如權利要求7所述的食用物清洗設備，其特征在于，該清洗籃的網目小于該第一濾網的網目。

10.一種運用如權利要求1所述的食用物清洗設備的清洗方法，其特征在于，包括：

注入一液體于該容置模塊內，使該液體的體積足以自該第一槽體流至該第二槽體；

置入數個待洗的食用物于該清洗籃內，且這些食用物受該清洗籃的擋止而留在該清洗籃內；

運作該循環清洗模塊的驅動泵，使該液體通過該驅動泵的驅動而自該第一槽體經該第二槽體與該管路單元而由該水柱出口與該微氣泡出口的至少其中之一回流至該第一槽體；

其中，經該水柱出口而流至該第一槽體的液體，其使該清洗籃內的液體形成擾流，以使這些食用物產生擾動；以及

選擇性地運作該循環清洗模塊的微氣泡產生器，使該液體由該微氣泡出口而流入該第一槽體時，通過該微氣泡產生器形成數個微氣泡以流至該第一槽體的該清洗籃內，并經由這些微氣泡將附著于這些食用物上的雜質帶離這些食用物；

其中，這些雜質自該清洗籃流出而沿經該第一槽體與該第二槽體以流至該管路單元上的該過濾器時，該過濾器濾除這些雜質以避免這些雜質流至該驅動泵。