[發明專利]一種同時高效制備金針菇多糖和蛋白的方法

無效

• 申請號: 201310055112.2
• 申請日: 2013-02-21
• 公開（公告）號: CN103113487A
• 公開（公告）日: 2013-05-22
• 發明（設計）人: 賀偉強
• 申請（專利權）人: 嘉興職業技術學院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07K1/14
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司 44218
• 代理人: 強紅剛;唐立平

1.?一種同時高效制備金針菇多糖和蛋白的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

（1）原料預處理：干燥金針菇子實體經粉碎后，與蒸餾水按1：30-50的重量比混合成混合液后，備用；

（2）酶解處理：取占混合液重量0.05-0.2％的纖維素酶加入混合液中，調解pH值至4-6，振蕩或攪拌下于45-55℃酶解30-90分鐘；

（3）微波輔助萃取：將步驟（2）所得酶解液進行微波處理5-20分鐘后，離心，得上清液和沉淀物；

（4）醇沉多糖：將步驟（3）所得上清液減壓濃縮，加入2-4倍體積的無水乙醇進行醇沉后，離心，冷凍高燥后得金針菇粗多糖；

（5）雙水相萃取：將金針菇粗多糖溶于水，得粗多糖溶液，加入離子液體/鹽雙水相體系中，在溫度30-50℃、pH?4-7的條件下震蕩30-50分鐘，震蕩速度為100-200r·min^-1，然后靜置20-40分鐘分層；

（6）金針菇多糖的制備：取出富含無機鹽的下層，用截留量為6000的超濾膜除鹽，濃縮，冷凍干燥得金針菇多糖；

（7）金針菇蛋白的制備：取出富含離子液體的上層，加入二氯甲烷進行萃取，取有機相真空旋轉干燥去除二氯甲烷，得金針菇蛋白。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（2）中微波處理的條件為50-100H_Z，300-800W。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（3）、（4）的離心步驟均在6000rpm離心10分鐘。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（5）所述的離子液體/鹽雙水相體系，其中離子液體為1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸鹽離子液體，鹽為NaH₂PO₄和NaCl。

5.根據權利要求4所述的方法，?其特征在于：步驟（5）中粗多糖溶液加入離子液體/鹽雙水相體系后，使得離子液體的質量分數為10%-25%，?NaH₂PO₄的質量分數為15%-28%，粗多糖濃度為0.2mg/ml，NaCl的質量分數為2%-6%。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（7）萃取后的水相被回收離子液體循環使用。

7.根據權利要求1-6任一項所述的方法，其特征在于：步驟（2）所述纖維素酶的活性為160000U/g。