[發明專利]槐花飲用水及其制作方法

無效

• 申請號: 201310052294.8
• 申請日: 2013-02-18
• 公開（公告）號: CN103126033A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 時聞訊
• 申請（專利權）人: 時聞訊
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及飲料加工技術領域，具體涉及一種槐花飲用水及其制造方法。

背景技術

槐為落葉喬木，在我國有大量分布，一般在每年的4月至5月開花，花期一般為10至15天。每到盛夏花期來臨，潔白的槐花綴滿數值時，空氣中彌漫著淡淡的清香，沁人心脾。

槐花不但具有良好的觀賞價值，其還有很好的營養保健作用。槐花味道清香甘甜，富含維生素、多種礦物質以及對人體有益的微量元素，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。

將槐花采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中較常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯)，做法很簡單，將洗凈的槐花加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外，在制作粥、湯時也可加入槐花。槐花還可以用來釀酒、做飲料、制茶。

但是，如上所述，槐花有著花期短、不易保存等特點，如花期不能有效的收獲、加工保存利用，花期過后槐花會慢慢枯萎、變質并腐爛。這是對天然野生資源的一種浪費。

由于人們對野生槐花缺乏較為充分的認識，又沒有很好的采收、加工、保存方法，致使野生槐花沒有得到充分的開發和利用。

發明內容

本發明提供一種槐花飲用水及其制作方法，以解決現有對槐花加工、利用的上述的問題。

本發明提供一種槐花飲用水的制作方法，包括：選取鮮槐花和飲用水；將鮮槐花加熱至預定溫度后冷卻至室溫；由冷卻后的鮮槐花中提取槐花汁；對所述槐花汁進行滅菌處理；將滅菌處理后的槐花汁和所述飲用水均勻混合，并加入干槐花。

可選的，所述將鮮槐花加熱至預定溫度后冷卻至室溫的步驟包括：將所述鮮槐花與水1∶1混合，并置于密閉空間中；加熱所述密閉空間，升溫至第一溫度，并持續第一時間；停止加熱，所述密閉空間溫度降至室溫。

可選的，所述第一溫度為50至60攝氏度。

可選的，對所述槐花汁進行滅菌處理步驟包括：將所述槐花汁過濾后加熱至不低于130攝氏度，并持續20至30分鐘。

可選的，所述將滅菌處理后的槐花汁和所述飲用水均勻混合，并加入干槐花的步驟中，各組分的重量百分比分別為：槐花汁為1.9％至10％，飲用水為98％至90％，干槐花為0.1％至0.3％。

可選的，還包括將所述含有干槐花的飲用水灌裝、封蓋并噴淋滅菌。

此外，本發明還提供一種槐花飲用水，采用上述任一所述的槐花飲用水的制作方法制作而成，且所述槐花飲用水中，各組分的重量百分比分別為：槐花汁為1.9％至10％，飲用水為98％至90％，干槐花為0.1％至0.3％。

可選的，所述槐花飲用水中，各組分的重量百分比分別為：槐花汁為1.9％，飲用水為98％，干槐花為0.1％。

可選的，所述槐花飲用水中，各組分的重量百分比分別為：槐花汁為2.8％，飲用水為97％，干槐花為0.2％。

可選的，所述槐花飲用水中，各組分的重量百分比分別為：槐花汁為3.7％，飲用水為96％，干槐花為0.3％。

與現有技術相比，本發明通過將鮮槐花采收榨汁后與飲用水混合，并加入干槐花，形成槐花飲用水；不但將鮮槐花中的大量營養物質和微量元素提取出來，用于制作飲用水，而且將去濕之后的干槐花也加入到飲用水中，二者相結合，充分并有效的利用了槐花中的有益成分和營養物質，本方法有效解決了現有對鮮槐花的季節性依賴的問題；利用該方法制作而成的飲用水不但含有較高的微量元素(接近和達到低礦化度礦泉水的數值)，還含有槐花素、維生素B、E、蕓香甙等多種營養物質，其口味微甜、口感潤滑清爽，并有幽雅的槐花香氣；特別是槐花汁中所含有的槐花素、維生素B、E具有養顏和保健之功效；槐花汁中含有的蕓香甙具有增強毛細血管抵抗力，可增強血管壁彈性，對高血壓患者有防止腦血管破裂和預防中風等功效。也就是說，本方法通過將槐花的營養成份有機的溶入飲用水，提供了一種口味甜潤、滑爽、花香幽雅的營養、健康，并有防病和具有保健功效的復合型精制槐花飲用水。

附圖說明

圖1是本發明的槐花飲用水的制造方法的實施例的流程圖；

圖2為一種可用于本發明的干熱排潮器的結構的示意圖。

具體實施方式

在下面的描述中闡述了很多具體細節以便于充分理解本發明。但是本發明能夠以很多不同于在此描述的其它方式來實施，本領域技術人員可以在不違背本發明內涵的情況下做類似推廣，因此本發明不受下面公開的具體實施的限制。

請參考圖1，其為本發明的槐花飲用水的制作方法的實施例的流程圖。