[發明專利]板栗破殼方法

有效

• 申請號: 201310048120.4
• 申請日: 2013-02-07
• 公開（公告）號: CN103082380A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發明（設計）人: 李瑞虎;陳海峰;袁越錦;黃勛;喬麗潔;李建軍
• 申請（專利權）人: 陜西科技大學
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 西安弘理專利事務所 61214
• 代理人: 羅笛

技術領域

本發明屬于板栗破殼技術領域，具體涉及一種板栗破殼方法。?

背景技術

現行的板栗破殼方法很多，包括人工法、機械法和化學法等。但現有的板栗破殼方法，有的破殼率較高，但同時栗仁破碎率也較高；有的栗仁破碎率較低，但同時破殼率也較低。?

發明內容

本發明的目的在于提供一種板栗破殼方法，解決現有技術存在的不能兼具較高的板栗破殼率和較低的栗仁破碎率的問題。?

本發明的技術方案如下：?

板栗破殼方法，先將板栗進行干燥，然后將干燥的熱板栗直接送入板栗通道內，通過板栗通道上設置的彈性突刺對板栗進行擠壓、揉搓，實現破殼。?

本發明的特點還在于：?

將板栗進行干燥的過程為在密閉的箱體內設置多層絲網輸送帶，上、下層絲網輸送帶的傳動方向相反，下層絲網輸送帶的起端突出于上層絲網輸送帶的末端；板栗首先進入上層絲網輸送帶，被緩慢輸送到末端后落入下層絲網輸送帶的起端，又被緩慢輸送到末端；在板栗的輸送過程中，通過箱體上設置的熱風進口和濕氣抽出口向箱體內連續輸送熱風并同時抽出濕熱氣體，對板栗進行干燥，干燥后的熱板栗從底層絲網輸送帶的末端直接落入板栗通道進行破殼。?

板栗通道包括破殼板上從上而下的弧形通道，弧形通道為弧形凹槽，弧?形凹槽與破殼輥上的環形凹槽相對構成封閉通道，彈性突刺設置在弧形凹槽和環形凹槽的壁上。?

弧形凹槽和環形凹槽均為彈性材料，彈性突刺與弧形凹槽、環形凹槽為一體化結構。?

彈性材料為食品級橡膠或呢絨。?

弧形凹槽上的彈性突刺局部設置在對板栗擠壓、揉搓的位置。?

破殼板和破殼輥構成破殼裝置，且設置在底層絲網輸送帶的末端下方。?

破殼裝置上部設有料再分布器。?

破殼裝置通過安裝板固定在上述箱體內，破殼輥通過軸承座固定在安裝板上。?

本發明具有如下有益效果：?

1、本發明將板栗進行干燥后直接送入板栗通道進行破殼，且將板栗通道設置為弧形，破殼時，破殼輥持續旋轉，板栗進入破殼板上的弧形通道，穿過弧形通道與破殼輥上的環形凹槽相對構成的封閉通道時，被擠壓、揉搓，達到破殼。弧形通道和環形凹槽增加了與板栗表面的接觸面積，同時，板栗通道上設置的彈性突刺強化了對板栗擠壓、揉搓的作用，提高了破殼率，同時也有效降低了栗仁破碎率。?

2、本發明采用多層絲網輸送帶對板栗進行接力輸送，同時輸送熱風并抽出濕氣，在輸送的同時進行干燥，不僅節約工序，而且節約空間。?

3、本發明板栗破殼方法簡單，破殼裝置結構緊湊。?

附圖說明

圖1為本發明板栗破殼方法的板栗破殼系統整體結構示意圖；?

圖2為本發明板栗破殼方法的破殼裝置結構示意圖；?

圖3為本發明板栗破殼方法的破殼板剖面示意圖；?

圖4為本發明板栗破殼方法的破殼輥剖面示意圖。?

圖中，1.箱體，2.輥子，3.絲網輸送帶，4.進料器，5.熱風進口，6.濕氣抽出口，7.破殼板，8.料再分布器，9.破殼輥，10.安裝板；11.出料器，12.支腿，13.PLC控制器，14、軸承座。?

具體實施方式

下面結合具體實施方式和附圖對本發明作進一步詳細的說明。?

板栗破殼方法，先將板栗進行干燥，然后將干燥的熱板栗直接送入弧形的板栗通道內，通過板栗通道上設置的彈性突刺對板栗進行擠壓、揉搓，實現破殼。?

本發明板栗破殼方法采用的板栗破殼系統整體結構示意圖參見圖1；板栗進行干燥的過程在密閉的箱體1內進行，箱體1內設置多層絲網輸送帶3，上、下層絲網輸送帶3的傳動方向相反，下層絲網輸送帶3的起端突出于上層絲網輸送帶3的末端；板栗首先進入上層絲網輸送帶3，被緩慢輸送到末端后落入下層絲網輸送帶3的起端，又被緩慢輸送到末端；在板栗的輸送過程中，通過箱體1上設置的熱風進口5和濕氣抽出口6向箱體1內連續輸送熱風并同時抽出濕熱氣體，對板栗進行干燥，干燥后的熱板栗從底層絲網輸送帶3的末端直接落入板栗通道進行破殼。?

參見圖2-圖4，板栗通道包括破殼板上從上而下的弧形通道，弧形通道為弧形凹槽，弧形凹槽與破殼輥上的環形凹槽相對構成封閉通道，彈性突刺設置在弧形凹槽和環形凹槽的壁上。?

弧形凹槽和環形凹槽均為彈性材料，彈性突刺與弧形凹槽、環形凹槽為一體化結構。彈性材料為食品級橡膠或呢絨。?

箱體上面設有進料器4，板栗通道的下端為出料器11。?