[發(fā)明專利]一種餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)和方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310048008.0
• 申請日: 2013-02-06
• 公開（公告）號: CN103208156A
• 公開（公告）日: 2013-07-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張震宇;鄭林欣;周克寧;何致遠(yuǎn);林海
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江科技學(xué)院
• 主分類號: G07G1/00
• 分類號: G07G1/00
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 33109
• 代理人: 王江成

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐飲結(jié)算技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)和方法。

背景技術(shù)

近年來社會上出現(xiàn)了大量的自助式餐廳，特別是在學(xué)校、醫(yī)院等就餐人數(shù)較多的單位，自助式取餐受到了越來越多的歡迎。自助式餐廳的結(jié)算系統(tǒng)至關(guān)重要，其性能、效率等將直接影響顧客的滿意度，進(jìn)而影響到餐廳的客流量。總體上來看，現(xiàn)有的自助式餐廳結(jié)算系統(tǒng)主要有以下幾種：

（1）傳統(tǒng)的人工結(jié)算方式

自助式餐廳一般采用不同顏色、不同形狀的餐盤來表示不同的菜價，例如，紅色、圓形的餐盤代表2元，綠色、方形的餐盤則代表3元，等等。這樣做不僅是為了便于顧客區(qū)分菜品，同時也是為了便于結(jié)算人員進(jìn)行快速結(jié)算，并減少出錯幾率。但在就餐高峰期時，實際情況卻不容樂觀。一方面，結(jié)算處往往排起長隊，顧客要等上很長一段時間才能輪到；另一方面，結(jié)算人員手忙腳亂，經(jīng)常導(dǎo)致結(jié)算錯誤。這種結(jié)算方式，不僅使顧客滿意度降低，也不符合當(dāng)前社會技術(shù)發(fā)展的潮流。

（2）基于條碼識別的結(jié)算方法

事先將每個餐盤都貼上1個條碼標(biāo)簽，使每個菜品的價格與相應(yīng)的條碼相關(guān)聯(lián)。實際使用時，借助于紅外或激光條碼掃描槍對餐盤的條碼進(jìn)行非接觸式讀取，得出每個菜品的價格，以人工或自動化的方式計算出總金額，實現(xiàn)結(jié)算。這種方法額外增加的成本很低，相較于人工方式，結(jié)算更為精準(zhǔn)、可靠，但其缺點是結(jié)算時的效率偏低（需對餐盤逐個掃描識別）。另外，紙質(zhì)條碼標(biāo)簽易損壞，給實際推廣使用帶來不便。

（3）基于RFID識別的結(jié)算方法

事先在每個餐盤內(nèi)部放置1個無源RFID標(biāo)簽，并利用無源RFID讀寫器將每個菜品對應(yīng)的價格信息寫入標(biāo)簽，使每個菜品的價格與相應(yīng)的RFID標(biāo)簽相關(guān)聯(lián)。實際使用時，借助于無源RFID讀寫器對餐盤的RFID標(biāo)簽進(jìn)行非接觸式讀取，得出每個菜品的價格，以人工或自動化的方式計算出總金額，實現(xiàn)結(jié)算。

中國專利公開號CN201741211，公開日2011年2月9日，實用新型的名稱為一種餐飲結(jié)算系統(tǒng)，該申請案公開了一種餐飲結(jié)算系統(tǒng)，它包括餐盤、打價器、結(jié)算器、結(jié)算服務(wù)計算機以及消毒確認(rèn)器，所述的餐盤包括盤體以及設(shè)在盤體中的RFID?電子標(biāo)簽，所述的打價器與一管理服務(wù)器相連，所述的結(jié)算器與結(jié)算服務(wù)計算機相連，消毒確認(rèn)器設(shè)在消毒柜中。其不足之處是，該結(jié)算系統(tǒng)采用RFID電子標(biāo)簽識別的方法實現(xiàn)完全自動化的結(jié)算，但其所用的餐盤必須定制，成本較高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)采用RFID電子標(biāo)簽識別的方法實現(xiàn)完全自動化的結(jié)算，餐盤必須定制，成本較高的技術(shù)問題，提供了一種餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)和方法，其無需對傳統(tǒng)餐盤進(jìn)行任何定制或改造，成本較低，借助于圖像處理與識別技術(shù)，能夠區(qū)分出不同顏色、不同形狀的餐盤，從而得出每種餐盤對應(yīng)的菜價，結(jié)合相應(yīng)的計算機軟件，以完全自動化的方式計算出總金額。

為了解決上述問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

本發(fā)明的一種餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)，包括托盤檢測裝置、人機對話裝置、攝像頭和計算機，所述人機對話裝置包括單片機、顯示器和語音輸出電路，所述單片機分別與托盤檢測裝置、顯示器、語音輸出電路和計算機相連，所述計算機還與攝像頭相連，所述托盤檢測裝置設(shè)置在結(jié)算臺的托盤檢測區(qū)域，所述攝像頭設(shè)置在托盤檢測區(qū)域的上方。

在本技術(shù)方案中，當(dāng)托盤放到結(jié)算臺的托盤檢測區(qū)域時，托盤檢測裝置檢測到托盤并發(fā)出信號給單片機，單片機將托盤到位信息發(fā)送給計算機。計算機命令攝像頭采集托盤上的餐盤圖像，計算機對所獲得的餐盤圖像按特定的算法進(jìn)行處理和識別，得出每個餐盤對應(yīng)的菜價，計算出托盤上所有餐盤對應(yīng)菜價的總和（即本次消費金額），并將相關(guān)數(shù)據(jù)信息以一定的數(shù)據(jù)格式發(fā)送給單片機。單片機控制顯示器顯示本次消費金額，控制語音輸出電路以語音方式提示本次消費金額，讓顧客明白自己的消費情況。

作為優(yōu)選，所述一種餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)還包括IC卡讀寫器，所述IC卡讀寫器與計算機相連。IC卡讀寫器的作用是讀取顧客的IC卡號，并根據(jù)顧客的消費金額以一定的數(shù)據(jù)格式寫入IC卡的相應(yīng)扇區(qū)數(shù)據(jù)塊。

作為優(yōu)選，所述一種餐飲自動結(jié)算系統(tǒng)還包括熱敏打印機，所述熱敏打印機與計算機相連。熱敏打印機用于打印消費小票，以滿足某些顧客之需。

作為優(yōu)選，所述托盤檢測裝置包括4個輕觸開關(guān)，所述輕觸開關(guān)與單片機相連。當(dāng)托盤未擺放到托盤檢測區(qū)域時，4個輕觸開關(guān)都輸出高電平；當(dāng)托盤擺放到托盤檢測區(qū)域時，4個輕觸開關(guān)被壓下，都輸出低電平。

本發(fā)明的一種餐飲自動結(jié)算方法，包括以下步驟：

步驟S1：系統(tǒng)初始化；