[發明專利]用于電熱烹飪器具的排氣控制方法及系統

有效

• 申請號: 201310044729.4
• 申請日: 2013-01-31
• 公開（公告）號: CN103070607A
• 公開（公告）日: 2013-05-01
• 發明（設計）人: 鄭雷;宋亞龍;黃清仕
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J36/38;G05B19/04
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 吳貴明;張永明

1.一種用于電熱烹飪器具的排氣控制方法，其特征在于，包括：

控制電熱烹飪器具進入不同的工作階段，所述工作階段包括保壓階段；

控制所述電熱烹飪器具在所述保壓階段進行全排氣或間歇排氣。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，控制所述電熱烹飪器具在所述保壓階段進行全排氣或間歇排氣的步驟包括：

驅動所述電熱烹飪器具的加熱裝置小功率加熱，計時單元計算保壓時間t，測溫裝置檢測所述電熱烹飪器具的鍋內溫度T；

當檢測到所述鍋內溫度T升高到第一預設溫度T1時，啟動所述電熱烹飪器具進入所述保壓階段；

根據食物特性控制所述保壓階段的保壓時間t，并控制所述鍋內溫度T在所述保壓時間t內的溫度范圍ΔT；

控制所述電熱烹飪器具在所述保壓時間t的第一時間范圍內進行所述全排氣或所述間歇排氣。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，所述工作階段還包括升壓階段，在啟動所述電熱烹飪器具進入所述保壓階段之前，所述方法還包括：

所述加熱裝置全功率加熱，在所述鍋內溫度T達到上壓溫度且接收到上壓信號時，進入所述升壓階段并持續加熱，在檢測到所述鍋內溫度T升高到第二預設溫度T2時，控制所述電熱烹飪器具在所述升壓階段進行所述全排氣，并控制所述全排氣的排氣時間為第二時間范圍內。

4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，在所述第一時間范圍內進行所述全排氣的情況下，所述第一預設溫度T1為109℃，所述保壓時間t為15min，所述溫度范圍ΔT為：109～109.5℃，所述第一時間范圍為5min，且所述第二預設溫度T2為104℃，所述第二時間范圍為2min。

5.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，在所述第一時間范圍內進行所述全排氣的情況下，所述第一預設溫度T1為110℃，所述保壓時間t為30min，所述溫度范圍ΔT為：113～113.5℃，所述第一時間范圍為5min，且所述第二預設溫度T2為104℃，所述第二時間范圍為5min或3min。

6.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，在所述第一時間范圍內進行所述全排氣的情況下，所述第一預設溫度T1為109℃，所述保壓時間t為25min，所述溫度范圍ΔT為：111～111.5℃，所述第一時間范圍為5min，且所述第二預設溫度T2為104℃，所述第二時間范圍為2min。

7.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，在所述第一時間范圍內進行所述間歇排氣的情況下，控制所述電熱烹飪器具的鍋內溫度在所述保壓階段進行所述間歇排氣的過程中保持不變。

8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，所述第一預設溫度T1為110℃，所述保壓時間t為20min，所述溫度范圍ΔT為：113～113.5℃，所述第一時間范圍為10min，且所述第二預設溫度T2為104℃，所述第二時間范圍為3min。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在控制所述電熱烹飪器具在所述保壓階段進行全排氣或間歇排氣之前，所述方法還包括：

驅動所述電熱烹飪器具的加熱裝置全功率加熱，計時單元還用于計算烹飪時間，測溫裝置檢測所述電熱烹飪器具的鍋內溫度T，測壓裝置檢測基準壓力開關發出上壓信號；

當檢測到所述鍋內溫度T升高到第一預設溫度T1，且檢測到所述基準壓力開關發出上壓信號時，控制所述電熱烹飪器具在第三時間范圍內進行所述全排氣。

10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，控制所述電熱烹飪器具在第三時間范圍的最后3min停止加熱，所述第三時間范圍為11min。