[發明專利]一種鮮松茸活性提取物及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 201310043142.1
• 申請日: 2013-02-04
• 公開（公告）號: CN103070388A
• 公開（公告）日: 2013-05-01
• 發明（設計）人: 戴群
• 申請（專利權）人: 云南茂昽生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 姜開俠;姜開遠

1.一種鮮松茸活性提取物，其特征在于包括質量百分比揮發油組分0.03～0.47%，多糖13～28%，蛋白質25～38%，氨基酸18~32%。

2.根據權利要求1所述的鮮松茸活性提取物，其特征在于所述揮發油組分包括質量百分比1-辛烯-3-醇20～75%，肉桂酸甲酯0.8～5.5%。

3.一種制備權利要求1或2所述鮮松茸活性提取物的方法，其特征在于包括前處理、低溫浸提、中溫浸提、浸提液混合、濃縮干燥工序，具體包括：

A、前處理：將新鮮松茸剔除泥土、雜草、霉變并清洗干凈，進行濕態破壁處理得到松茸漿；

B、低溫浸提：將松茸漿送入浸提罐中，加入提取水于25～45℃溫度下循環浸提，固液分離得到低溫浸提液和低溫浸提渣；

C、中溫浸提：將低溫浸提渣送入浸提罐中，加入提取水于85～95℃溫度下循環浸提，固液分離得到中溫浸提液和浸提渣；

D、浸提液混合：將中溫浸提液冷卻至低于45℃后與低溫浸提液混勻得到混合液；

E、濃縮干燥：將混合液送入濃縮裝置中進行濃縮得到濃縮液，送入低溫干燥裝置中干燥得到鮮松茸活性提取物。

4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于所述前處理還包括將新鮮松茸保鮮冷凍貯藏的低溫貯藏工序，低溫貯藏后松茸在破壁粉碎前快速解凍。

5.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于所述濕態破壁處理是將新鮮松茸用膠體磨、均質機、球磨機或高速打漿機破壁碾磨制備得到松茸漿。

6.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于所述低溫浸提工序中加入的提取水為松茸破壁粉重量的2～5倍，浸提0.5～3h，提取1～3次。

7.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于所述中溫浸提工序中加入的提取水為低溫浸提渣重量的3～10倍，浸提1～4h，提取1～2次。

8.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于所述低溫浸提工序和/或中溫浸提工序中的固液分離為離心分離或膜分離；所述低溫濃縮工序中的低溫濃縮為膜分離濃縮、膜蒸餾濃縮、冷凍濃縮中的任一種或任兩種的組合。

9.權利要求1或2所述鮮松茸活性提取物在制備增強人體免疫力及抗腫瘤保健品中的應用。

10.權利要求1或2所述鮮松茸活性提取物作為食品天然調鮮劑或食品、釀酒、煙草、化妝品添加劑中的應用。