[發(fā)明專利]一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310042942.1 | 申請日： | 2013-02-04 |
| 公開（公告）號： | CN103141832A | 公開（公告）日： | 2013-06-12 |
| 發(fā)明（設計）人： | 汪立源;毛海耞;金海英 | 申請（專利權(quán)）人： | 杭州方回春堂國藥館有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109 | 代理人： | 尉偉敏 |
| 地址： | 310002 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黑木耳 食療 養(yǎng)生 膳食 及其 制備 方法 | ||
1.一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食，其特征在于：所述的黑木耳食療養(yǎng)生膳食由以下重量百分比的原料制成：黑木耳超微粉40-60%，紅棗8-14%，枸杞8-14%，紫薯粉8-14%，干姜8-12%，木糖醇6-10%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食，其特征在于：所述黑木耳超微粉的大小在800-1000目。
3.一種如權(quán)利要求1所述的黑木耳食療養(yǎng)生膳食的制備方法，其特征在于：所述的制備方法步驟如下：
（1）將黑木耳泡發(fā)15-30分鐘，洗凈，瀝干，在蒸箱內(nèi)蒸制0.5-1.0小時，取出后真空干燥至水分含量≤3%，然后進行低溫超微粉碎至800-1000目；
（2）紅棗去核，去核紅棗與枸杞經(jīng)淋洗后，真空干燥至水分含量≤5%，然后與紫薯粉混合，粉碎至60-80目；
（3）干姜切片，粉碎，過篩，得≤14目干姜粉，然后采用超臨界二氧化碳萃取干姜粉，萃取溫度38-40℃，萃取壓力25-30MPa，萃取時間1.5-3.0h；
（4）將步驟（3）獲得的萃取物用無水乙醇溶解后，噴灑于黑木耳超微粉上，混勻，然后加入步驟（2）獲得的粉碎物及木糖醇，混合均勻；
（5）將步驟（4）獲得的混合物經(jīng)微波干燥滅菌即得成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食，其特征在于：步驟（1）所述真空干燥的條件為：干燥溫度70-80℃，真空度-0.08~-0.09Mpa。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食，其特征在于：步驟（2）所述真空干燥的條件為：干燥溫度60-70℃，真空度-0.08~-0.09Mpa。
6.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食，其特征在于：步驟（5）中微波干燥滅菌的條件為：微波頻率2450MHz，微波功率500-600W，微波時間60-80s。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑木耳食療養(yǎng)生膳食，其特征在于：步驟（1）所述低溫超微粉碎的溫度≤40℃。
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