[發明專利]花色苷提取劑及提取花色苷的方法有效
| 申請號： | 201310041495.8 | 申請日： | 2013-02-01 |
| 公開（公告）號： | CN103087029A | 公開（公告）日： | 2013-05-08 |
| 發明（設計）人： | 張超;馬越;王丹;趙曉燕 | 申請（專利權）人： | 北京市農林科學院 |
| 主分類號： | C07D311/62 | 分類號： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 北京同立鈞成知識產權代理有限公司 11205 | 代理人： | 黃健 |
| 地址： | 100097 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花色 提取 方法 | ||
1.一種花色苷提取劑，其組成包括：
由水10-50重量份，纖維素酶0-3重量份，果膠酶0-3重量份，金屬螯合劑0.1-3重量份，葡萄糖2-8重量份，以及有機酸0.2-9重量份組成的第一組分；和
由乙醇45-75重量份，以及有機酸0.3-14重量份組成的第二組分；
所述有機酸選自綠原酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸和咖啡酸中的一種或多種。
2.根據權利要求1所述的花色苷提取劑，其中所述第一組分的組成為：水10-50重量份，纖維素酶0-3重量份，果膠酶0-3重量份，金屬螯合劑0.1-3重量份，葡萄糖2-8重量份，綠原酸0.1-3重量份，檸檬酸0.1-6重量份。
3.根據權利要求1或2所述的花色苷提取劑，其中所述第二組分的組成為：乙醇45-75重量份，酒石酸0.1-5重量份、蘋果酸0.1-5重量份和咖啡酸0.1-4重量份。
4.根據權利要求1所述的花色苷提取劑，其中所述乙醇為體積分數45-95％的食用乙醇。
5.提取花色苷的方法，使用權利要求1-4任一項所述的花色苷提取劑，并包括以下步驟：
將第一組份與待提取物料以3.5-7∶1的重量比混合，在30-60℃下攪拌至少1h，獲得花色苷初提液；
將第二組分與所述花色苷初提液混合，在30-60℃下攪拌至少1h，過濾后獲得花色苷提取液，所述第二組分按其與所述待提取物料的重量比為3.5-7∶1加入。
6.根據權利要求5所述的方法，其中，將第一組份與待提取物料以4-5∶1的重量比混合獲得花色苷初提液后，將第二組分按其與所述待提取物料的重量比為4-5∶1加入。
7.根據權利要求5或6所述的方法，其中，將第一組份與待提取物料混合后，在30-60℃下攪拌2-3h，獲得花色苷初提液；將第二組分與所述花色苷初提液混合后，在30-60℃下攪拌3-4h，過濾后獲得花色苷提取液。
8.根據權利要求5或6所述的方法，其中，所述待提取物料為藍莓、黑加侖、越橘、紫玉米或紫甘薯粉碎后制成。
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