[發明專利]一種蟲草氨基酸營養口服液及其制備方法

無效

• 申請號: 201310040383.0
• 申請日: 2013-02-02
• 公開（公告）號: CN103127372A
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發明（設計）人: 郭慶;苗思俠;王曉紅;劉大偉
• 申請（專利權）人: 安徽惠爾普生物科技發展有限責任公司
• 主分類號: A61K36/8967
• 分類號: A61K36/8967;A61P1/14;A61P37/04;A61P31/12;A61P39/00;A23L1/09
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種蟲草氨基酸營養口服液，其特征在于，由下列重量比的組分組成：冬蟲夏草發酵液50-60%、中草藥提取液40-50%、功能性低聚糖3-5%；所述的中草藥提取液由以下重量份的原料制成：百合50-80、核桃仁30-40、柏子仁50-70、山萸肉40-50、淮山藥60-80、枸杞30-50、女貞子30-40、芡實60-90、崗梅根40-50、地黃花35-45、山楂葉50-70、甘草80-100。

2.一種如權利要求1或2所述的蟲草氨基酸營養口服液的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）冬蟲夏草發酵液的制備：

????①冬蟲夏草斜面培養

將冬蟲夏草菌種接種于PDA培養基上，在24-26℃恒溫培養至菌絲長滿斜面為止，置冰箱中冷藏備用；

②搖瓶種子液體培養

培養基配方:葡糖糖20g、黃豆粉10g、蛋白胨5g、酵母膏5g、KH₂PO₄?2g、MgSO₄·7H₂0?0.5g、水1000?mL，pH自然（6.2-6.3）；

培養條件:將斜面菌種接種于500mL三角瓶中，裝液量為150-200mL，置于旋轉式搖床培養5-8d，轉速150-200rpm，溫度(25士1)℃；

③發酵罐液體培養

培養基配方:葡萄糖10g、蔗糖10g、黃豆粉10g、KH₂PO₄?2g、MgSO₄·7H₂0?0.5g、水1000?mL，pH自然（6.2-6.3）；

培養條件:接種量10-15%，溫度(24士1)℃，攪拌速度100-150rpm，初始pH值6.4-6.6，通氣量1-1.5WM，培養4-6d；

培養液放罐標準：菌絲含量≥15%，發酵液淺黃微濁，氣味清香，殘總糖降至10mg/ml以下；

④澄清

將上述所得發酵液經2000-3000rpm離心機分離20-30min后得濾清液，將濾清液加熱至80-90℃再冷卻至40-50℃，加入適量的0.5g/L殼聚糖作為澄清劑，攪拌均勻，保溫20-30min，冷卻，2000-3000rpm離心20-30min；

⑤滅菌

離心后的料液迅速加熱至80-90℃，裝入消毒過的塑料瓶，留2-3cm的空隙封口，于70-80℃水浴中滅菌40-60min，備用；

中草藥提取液的制備：

將配方中中草藥原料經挑揀除雜，清洗，攤涼后，送入粉碎機粉碎，粉碎后過40-50目篩，將過篩后的中藥顆粒拌均勻投入提取罐中，加入5-10倍水浸泡2-3h，然后在80-90℃熱水煎煮50-80min，第二遍提取，在藥渣中再加入2-5倍水煎煮30-40min，合并二次提取液，過濾備用；

蟲草氨基酸營養口服液的制備：

將冬蟲夏草發酵液、中草藥提取液和功能性低聚糖按配方比例混合均勻，注入低溫真空濃縮罐中濃縮，濃縮至相對密度為1.1-1.2，然后將濃縮后的料液經過50-60Mpa高壓均質機處理，使物料細微化；最后將均質后的料液經灌裝、封蓋、殺菌、包裝、檢驗合格后即為成品。

3.根據權利要求2所述的蟲草氨基酸營養口服液的制備方法，其特征在于，所述的步驟（3）中殺菌條件為：殺菌溫度115-120℃，殺菌時間30-50s。

4.根據權利要求1或2所述的蟲草氨基酸營養口服液，其特征在于，所述的功能性低聚糖選自低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚異麥芽酮糖、低聚龍膽糖和大豆低聚糖中的一種。