[發(fā)明專利]一種冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310031679.6 | 申請日： | 2013-01-28 |
| 公開（公告）號： | CN103053679A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發(fā)明（設計）人： | 魯曉翔;白麗娟 | 申請（專利權）人： | 天津商業(yè)大學 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04;A23B7/144 |
| 代理公司： | 天津市三利專利商標代理有限公司 12107 | 代理人： | 肖莉麗 |
| 地址： | 300134*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 結合 發(fā)氣 貯藏 保鮮 方法 | ||
1.一種冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，包括下述步驟：
（1）采摘八成熟的樹莓，散去田間熱，剔出有機械損傷、病蟲害、腐爛和殘次的果實，然后，及時將樹莓放入冷庫進行預冷處理，預冷庫溫度控制在2℃±0.5℃；
（2）將經(jīng)預冷處理的樹莓裝入硬質容器中，再將裝有樹莓的硬質容器裝入厚度為0.03-0.05mm、包裝容量為35cmｘ25cm的PE保鮮袋中，隨即扎緊保鮮袋口；
（3）將上述裝有樹莓的保鮮袋進行冷適應訓化后，再于-0.7℃±0.5℃條件下冰溫貯藏；所述冷適應訓化的冷庫溫度為0℃±0.5℃。
2.根據(jù)權利要求1所述的冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，步驟（2）中的預冷時間為16小時。
3.根據(jù)權利要求1所述的冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，步驟（3）的冷適應訓化時間為16小時。
4.根據(jù)權利要求1所述的冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，步驟（3）中將裝有樹莓的保鮮袋放入塑料筐進行冷適應訓化后，并將塑料筐整齊碼入冰溫庫的庫架上進行冰溫貯藏。
5.根據(jù)權利要求1所述的冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，步驟（1）中樹莓從采摘到放入冷庫進行預冷處理的時間控制在12小時以內。
6.根據(jù)權利要求1所述的冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，所述硬質容器為塑料盒。
7.根據(jù)權利要求1所述的冰溫結合自發(fā)氣調貯藏保鮮樹莓的方法，其特征在于，在PE保鮮袋容量為35cmｘ25cm時，保鮮袋厚度為0.03mm時裝入樹莓750g，保鮮袋厚度為0.04mm或0.05mm時裝入樹莓均為500g。
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