[發(fā)明專利]一種炸卷粉(腸粉)的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310028918.2 | 申請日： | 2013-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN103070323A | 公開（公告）日： | 2013-05-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 楊榮杰 | 申請（專利權(quán)）人： | 楊榮杰 |
| 主分類號： | A23L1/01 | 分類號： | A23L1/01;A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 515000 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 炸卷粉 腸粉 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種炸卷粉(腸粉)的制作方法，特征是以已蒸成型卷粉(腸粉)為原料，上漿后炸制或用微波機(jī)制作而成的卷粉(腸粉)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的已蒸成型卷粉(腸粉)，其特征是所述卷粉(腸粉)可以是布拉卷粉(腸粉)或抽屜式卷粉(腸粉)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上漿，其特征是所述上漿原料可以是淀粉、面粉或兩者混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述炸制，其特征是所述炸制可以是常溫油鍋炸制或低溫真空炸制。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波機(jī)，其特征是所述微波機(jī)可以是家用微波機(jī)或工業(yè)微波機(jī)。
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