[發明專利]一種營養均衡的風味涼拌油有效
| 申請號： | 201310028321.8 | 申請日： | 2013-01-25 |
| 公開（公告）號： | CN103082028A | 公開（公告）日： | 2013-05-08 |
| 發明（設計）人： | 白長軍;初躍峰;李玉玲;楊小雁;戚桂斌;胡若飛 | 申請（專利權）人： | 山東渤海實業股份有限公司;青島渤海和合工程技術有限公司;青島渤海農業發展有限公司;青島渤海科技有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 256500 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 營養 均衡 風味 涼拌 | ||
1.一種營養均衡的風味涼拌油，其特征在于：所述風味涼拌油所含的多不飽和脂肪酸中n-6系多不飽和脂肪酸與n-3系多不飽和脂肪酸的重量比為4～6∶1。
2.根據權利要求1所述的營養均衡的風味涼拌油，其特征在于所述風味涼拌油中不含化學抗氧化劑。
3.根據權利要求1或2所述的營養均衡的風味涼拌油，其特征在于：是由以下重量百分比的原料油調和制成：
大豆油或菜籽油或葵花籽油或玉米油或它們的任意組合1-94％，和
花生油或芝麻香油或它們的任意組合3-65％，和
胡麻油3-30％。
4.根據權利要求3所述的營養均衡的風味涼拌油，其特征在于：是由以下重量百分比的原料油調和制成：大豆油61.6％、胡麻油8.4％、芝麻香油30％。
5.根據權利要求3所述的營養均衡的風味涼拌油，其特征在于：是由以下重量百分比的原料油調和制成：大豆油54.8％、葵花籽油20％、胡麻油10.2％、芝麻香油15％。
6.根據權利要求3所述的營養均衡的風味涼拌油，其特征在于：是由以下重量百分比的原料油調和制成：玉米油46.8％、胡麻油13.2％、花生油40％。
7.根據權利要求3所述的營養均衡的風味涼拌油，其特征在于：是由以下重量百分比的原料油調和制成：大豆油40％、葵花籽油12％、玉米油10％、芝麻香油22％、花生油6％、胡麻油10％。
8.前述任一權利要求中所述的營養均衡的風味涼拌油的制備方法，其特征在于：將各種植物油按照前述的比例加入到調和罐內，維持30℃-40℃并慢速攪拌30min，然后灌裝即得風味涼拌油成品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于山東渤海實業股份有限公司;青島渤海和合工程技術有限公司;青島渤海農業發展有限公司;青島渤?？萍加邢薰?，未經山東渤海實業股份有限公司;青島渤海和合工程技術有限公司;青島渤海農業發展有限公司;青島渤?？萍加邢薰驹S可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310028321.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
