[發明專利]一種復方霍斛蓉芝保健酒及生產工藝

有效

• 申請號: 201310018060.1
• 申請日: 2013-01-18
• 公開（公告）號: CN103103099A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 鄧輝;余茂耘
• 申請（專利權）人: 六安同濟生生物科技有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種復方霍斛蓉芝保健酒，其特征在于：其配方中各原料的重量比例為：霍山石斛10-15、桑椹20-25、肉蓯蓉5-10、靈芝5-10、功能性低聚糖10-100、酒精濃度20-70%（V/V）的糧食酒1000-2000。

2.一種如權利要求1所述的復方霍斛蓉芝保健酒的生產工藝，其特征在于包括下述步驟：

（1）按配方配比取霍山石斛、桑椹、肉蓯蓉、靈芝，挑揀除雜，清洗，攤涼，粉碎，過40-50目篩，桑椹不用粉碎；

（2）霍山石斛、桑椹、肉蓯蓉、靈芝攪拌均勻后加入10-15倍量85%的食用乙醇，在連續冷凝回流提取裝置中提取5-6h，水浴溫度為98-100℃，負壓濃縮提取液至稠膏狀，回收乙醇，保留濾渣；

（3）步驟（2）中的濾渣加入10-15倍重量的去離子水，在研磨機中擠壓研磨成漿后，在煮提裝置中分別煮提2次，時長分別3-4h，2-3h，煮提的溫度和壓力分別為沸水浴和常壓，煮提液過濾合并，負壓濃縮至膏狀；

（4）將步驟（2）和步驟（3）得到的浸膏合并；

（5）將合并后的浸膏和功能性低聚糖、糧食酒按比例混合，在溫度為55-60℃條件下，在1-2?Mpa的壓力下，用孔徑為0.2?-1.0?μm的多管道束式微孔濾膜進行過濾?，除去殘存的變性蛋白、微生物等大分子團，獲得澄清的復方霍斛蓉芝保健酒。

3.?根據權利要求1或2所述的復方霍斛蓉芝保健酒，其特征在于：所述的功能性低聚糖可為低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚異麥芽酮糖、低聚龍膽糖和大豆低聚糖的其中一種。

4.根據權利要求2中所述的復方霍斛蓉芝保健酒的生產工藝，其特征在于：所述負壓滿足的條件為：-0.07MPa—-0.08Mpa。