[發明專利]一種從姜黃中提取姜黃油和姜黃色素的方法

有效

• 申請號: 201310017590.4
• 申請日: 2013-01-18
• 公開（公告）號: CN103071117A
• 公開（公告）日: 2013-05-01
• 發明（設計）人: 陳開云
• 申請（專利權）人: 四川匯豐生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/9066
• 分類號: A61K36/9066;A61P31/04;A61P35/00;A61P29/00;A61P1/16;A61P3/06;A61P39/06;A61P31/12;A61P25/28;C09B61/00
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技術領域

本發明屬于提取技術領域，具體涉及一種從姜黃中提取姜黃油和姜黃色素的方法。

背景技術

姜黃為姜科植物姜黃的根莖，姜黃的主要化學成分為姜黃素類和揮發油，此外還含有糖類、甾醇類及微量元素等。其中，姜黃素類是以醇溶性二苯基庚烴類化合物姜黃素、脫甲氧基姜黃素和雙脫甲氧基姜黃素等三種組分的混合物，是一種較理想的天然色素，也是姜黃發揮藥理作用的主要成分。姜黃揮發油主要成分為姜黃烯、姜黃酮和去氫姜黃酮等，具有良好的抑菌、抗腫瘤和消炎等作用，因此在食品、醫藥和化工等行業得到廣泛應用。有研究表明，姜黃素具有利膽、降血脂、抗癌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、防止衰老和延年益壽等多方面藥理作用。美國科學家最新發現，姜黃素還對預防老年癡呆癥具有顯著的藥理作用。

姜黃傳統的提取方法是以溶劑提取與水蒸氣提取為主，但上述方法都存在不同程度的缺陷：如溶劑提取法的產品存在著有機溶劑殘留。水蒸氣法效率低，能耗大，提取物的組分不均衡。近年來得到廣泛認同的超臨界CO₂?萃取技術，開始應用在姜黃有效成分的提取中。中國專利01107480.9?《一種超臨界二氧化碳萃取及其分離姜黃有效成分的方法》，該方法采用超臨界CO_2?萃取得到姜黃油和姜黃色素的混合物，再通過超臨界CO₂?干燥和分子蒸餾分離姜黃油和姜黃色素。由于超臨界CO₂?萃取主要適用于非極性、弱極性物質的提取，而姜黃色素的化學結構中存在二酮基、酚羥基等，使其具有一定的極性，所以用該方法得到的主要是姜黃中極性小的姜黃油成分，而極性較大的姜黃色素大部分仍殘留在原料中，造成提取的不完全和提取物組分的不均衡，并且超臨界CO₂流體裝置價格昂貴、工作壓力高、投資大、產能低、生產成本高。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從姜黃中提取姜黃油和姜黃色素的方法，該方法采用超聲波技術與亞臨界R134a流體技術及超臨界CO₂流體技術相結合，解決了傳統的提取技術只能提取單一有效成分、提取率低，且超臨界CO₂流體裝置價格高、產能低、生產成本高的問題。

為了達到上述發明目的，本發明采用的技術方案是：提供一種從姜黃中提取姜黃油和姜黃色素的方法，其特征在于，包括以下步驟：

姜黃油的提取：將姜黃粉碎成20~40目的姜黃粉或姜黃片，以亞臨界流體R134a為提取劑，并用超聲波強化對所述姜黃粉或姜黃片進行多次萃取，得到萃取液和姜黃渣；將萃取液過濾后，送入解析釜解析分離，得到?R134a流體和脂溶性姜黃油樹脂混合液；將脂溶性姜黃油樹脂混合液脫溶，制得脂溶性姜黃色素油樹脂；再將脂溶性姜黃色素油樹脂送入超臨界CO₂流體裝置內進行萃取分離，得到脂溶性姜黃色素和姜黃油粗品；將姜黃油粗品進行分子蒸餾處理，制得姜黃油；

姜黃色素的提取及純化：以姜黃油的提取步驟中制得的姜黃渣為原料，用乙醇為提取劑，并用超聲波強化對所述姜黃渣進行多次萃取，將萃取液過濾后，再進行濃縮，回收乙醇，得到姜黃色素粗品浸膏；將姜黃色素粗品浸膏用體積分數為80~99%乙醇或混合溶劑轉溶，攪拌，回收乙醇或混合溶劑，得到姜黃色素浸膏；將姜黃色素浸膏用體積分數為60~99%丙酮轉溶，攪拌，得到飽和丙酮姜黃色素混合液；將飽和丙酮姜黃色素混合液送入超臨界CO₂流體結晶裝置內，使飽和丙酮姜黃色素混合液結晶，過濾結晶體，回收溶劑，脫殘溶，干燥，得到純度在95%以上的姜黃色素；

所述混合溶劑為正己烷與乙醇的混合體系，正己烷與乙醇的體積比為0.5~0.9:0.5~0.1。

在本發明的從姜黃中提取姜黃油和姜黃色素的方法中，姜黃油的提取步驟具體如下：

a、將粉碎成20~40目的姜黃粉或姜黃片送入萃取釜內，加入姜黃粉或姜黃片重量3~12倍的亞臨界流體R134a為提取劑，并用超聲波強化對所述姜黃粉或姜黃片循環萃取3~5次，得到萃取液和姜黃渣；每次萃取完成后，抽真空脫溶，回收R134a蒸汽；

b、將第1、2次的萃取液經三級過濾后，送入1號R134a萃取液暫存罐合并，將合并后的萃取液攪拌2~20min，再分別送入一、二級解析釜進行兩級解析分離，得到R134a流體和脂溶性姜黃油樹脂混合液；將第3~5次的萃取液經過濾后，送入2號R134a萃取液暫存罐合并，合并后的萃取液送入到下一級萃取釜中參與下一次萃取；

c、將步驟b制得的脂溶性姜黃油樹脂混合液輸送至薄膜蒸發器脫溶，制得脂溶性姜黃色素油樹脂；