[發明專利]一種營養粥及其制備方法無效
| 申請號： | 201310016609.3 | 申請日： | 2013-01-17 |
| 公開（公告）號： | CN103027241A | 公開（公告）日： | 2013-04-10 |
| 發明（設計）人： | 張麗琍;祁斌;吳雷 | 申請（專利權）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 營養 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種營養粥，其特征在于，由以下主要成份配制而成：
枸杞5-10、桑椹5-10、蓮子5-15、大豆5-15、薏米5-10、黑木耳3-8、茯苓3-5、山藥3-5、大米20-35、小米3-5及輔料1-3。
2.根據權利要求1所述的營養粥，其特征在于，所述輔料為冰糖、白糖及木糖醇中的一種或幾種。
3.根據權利要求2所述的營養粥，其特征在于，所述大豆為綠豆、黃豆及紅豆中的一種或幾種。
4.根據權利要求2所述的營養粥，其特征在于，所述大米為糯米、粳米及紅米中的一種或幾種。
5.一種營養粥的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:
按營養粥的組成成份選取食材，所述食材包括：枸杞5-10、桑椹5-10、蓮子5-15、大豆5-15、薏米5-10、黑木耳3-8、茯苓3-5、山藥3-5、大米20-35、小米3-5及輔料1-3，所述輔料為冰糖、白糖及木糖醇中的一種或幾種；
將上述除輔料外的食材洗凈后放置于鍋中，倒入2～3倍體積的水，在800～1000攝氏度下加熱至沸騰，再于90～100攝氏度下加熱20～30分鐘；
往鍋中倒入輔料，攪拌均勻，再燜鍋3～5分鐘。
6.根據權利要求5所述營養粥的制備方法，其特征在于，所述大豆為綠豆、黃豆及紅豆中的一種或幾種。
7.根據權利要求5所述營養粥的制備方法，其特征在于，所述大米為糯米、粳米及紅米中的一種或幾種。
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