[發明專利]含有枸杞酸的枸杞提取物及其制備方法

有效

• 申請號: 201310013439.3
• 申請日: 2013-01-15
• 公開（公告）號: CN103044569A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 殷夢龍;楊延超;鄭俊彥;董惠燕
• 申請（專利權）人: 上海諾德生物實業有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07H17/04;C07H1/08
• 代理公司: 上海新天專利代理有限公司 31213
• 代理人: 王巍

技術領域

本發明涉及植物提取物，具體涉及植物提取物的制備方法，尤其涉及一種從枸杞（Lycium?chinense）提取制備含有枸杞酸的枸杞提取物及其方法。

背景技術

有益于人類健康的食品很多，然而，枸杞是一種很好的的植物性保健食品，它的臨床有效性記載歷史的悠久性是眾所周知的。中國對枸杞功能的傳統定義：補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。隨著現代科學的發展，科學家們利用先進的科技揭示了枸杞有效性的物質基礎。發現它含黃酮、枸杞酸、牛磺酸、甜菜堿還有類胡蘿卜素、低聚糖、高分子糖肽、維生素：B1、B2、C和E、蛋白質、脂肪、氨基酸、粗纖維以及微量元素等。在人們生活水平日益提高的今天，枸杞的保健作用廣泛地被當今的大眾所接受了，因此，近年來相關枸杞的深加工產品也在日益增多。枸杞產于中國的西北廣大地區。深加工產品的品質與產地以及保存方式有著很大的關系，必然也會影響到它的深加工產品的品質。但是，目前對于枸杞提取物的要求，僅以枸杞提取物中的多糖成分作為質量指標，顯然用這樣一個簡單且不具專特性的質量指標是不足以保證枸杞深加工產品的質量的。本發明人已成功發明制備枸杞中的獨有化學成分“枸杞酸”的方法，并申請了中國專利（申請號2012105328009，一種制備高純枸杞酸的方法），并提出將枸杞酸成分作為枸杞深加工產品的檢測質量指標之一。本發明人在此基礎上作了進一步研究發現對提取物中的枸杞酸進行了含量控制，可以作為枸杞深加工產品鑒別真假優劣的指標。將對枸杞深加工產業起到深遠的影響。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于研究設計枸杞提取物中除了含有枸杞多糖以外還含有枸杞酸。

本發明提供了一種含有枸杞酸的枸杞提取物，所述枸杞提取物中含有1%～10%的枸杞酸和2%～20%枸杞多糖。

本發明的另一目的是提供了上述含有枸杞酸的枸杞提取物的制備方法，該方法包括下列步驟：

（1）提取：將枸杞（Lycium?chinense）原料用反滲透飲用純凈水洗去浮塵，再用反滲透飲用純凈水冷浸或加熱提取；

（2）原位過濾或者輔助離心澄清：浸提完成，物料經原位過濾或者離心除渣獲得浸提料液；

（3）料液精濾或者板框過濾：將原位過濾或者離心輔助除渣所得料液使用精濾器過濾或者板框過濾機濾清；

（4）超濾：將濾清液用超濾膜超濾獲取通過液和截留液；

（5）通過離子交換纖維柱：將超濾后的通過液加入離子交換纖維柱并用反滲透飲用純凈水洗凈；

（6）離子交換纖維柱的洗脫：反滲透飲用純凈水洗凈的離子交換纖維柱用洗脫液洗脫；

（7）濃縮：收集步驟（5）洗脫液濃縮后，再與步驟（4）超濾后的截留液合并真空濃縮；

（8）超高溫滅菌：將上述濃縮液通過超高溫滅菌設備滅菌；

（9）噴霧干燥：將上述通過超高溫滅菌的濃縮液用噴霧干燥成粉末即得。

所述步驟（1）反滲透飲用純凈水與枸杞原料的重量比為8:1～16:1（W/W），優選12:1（W/W）。每次1～3小時，優選1.5小時。提取溫度30℃～90℃，優選80℃。在相同條件下提取兩次。

所述反滲透飲用純凈水是通過反滲透飲用純凈水機制得，設備型號為KYRO025TH-1，設備符合（中國國家行業標準）HY/T068-2002“飲用水制備系統SRO系列反滲透設備”標準，水質量符合（中國國家標準）GB17324-2003“瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準”規定的要求。

步驟（2）如經離心除渣獲得浸提料液，離心轉速為1000轉/分鐘。

步驟(3)如用板框過濾，則用10μm濾布加過濾介質滑石粉（用量為原料投料量的百分之一）；精濾器濾膜孔徑為0.1μm。

步驟（4）如用超濾膜超濾獲取通過液和截留液；超濾膜的孔徑為5000D～10000D，優選8000D。

步驟（5）使用離子交換柱為ZB-2強堿性陰離子交換纖維柱，所述陰離子交換纖維柱，在使用前，用一倍柱體積的1摩爾氫氧化鈉溶液處理過后，再用去反滲透飲用純凈水洗凈至中性；步驟（4）所得濾液以1個柱體積量/小時的流速加入處理后的陰離子交換纖維柱，加完料液后用反滲透飲用純凈水將離子交換柱子洗至出水清澈和pH為6～7。

步驟（6）離子交換纖維柱采用1.2～1.5倍柱體積的反滲透純水配制的0.2%鹽酸溶液、0.5%甲酸溶液或者是0.5%醋酸溶液洗脫，以0.2～0.5個柱體積量/小時的流速，優選0.2%鹽酸溶液以0.2/小時的流速。