[發明專利]營養水植人參葡萄酒及其制備方法

無效

• 申請號: 201310005793.1
• 申請日: 2013-01-08
• 公開（公告）號: CN103911239A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 趙偉雄
• 主分類號: C12G1/00
• 分類號: C12G1/00;A01G31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

人參原是一種有益健康補氣旺血的食材也是農業的一大資源，更是國家一重要產業，而葡萄則是有益有機果品，多年來一直探索兩者互補配合的出路，可作養生健怡產業。?

本發明渉及一種研究科學實用水耕種植及配釀，以營養液水植人參技術來配合葡萄酒的裝作工藝開發，尤其以營養液培植出的水植人參與特選紅葡萄酒／玫瑰紅葡萄酒／白葡萄酒配合而成的新保健產品。?

背景技術

目前，公知的土耕人參是以土壤耕植多年而成長的人參，由于現今耕種土壤都含農藥或污染物質，而長年累月耕種法引伸出各種防止害蟲方法，如加入防蟲農藥為最普用方法。每年若干次加進農藥土地中，植物大量吸收有害人體防蟲農藥，從而進入人的食物鏈中，為禍至大。因此水耕方法是最為安全可靠，是一種優質的種植法。引進新技術，以防止農藥加進土壤，防止滲農藥進入人參是最為重要關鍵。因水植方法是一種至優的有機種植法，絕無滲入農藥，重金屬或污染及害蟲，保障人體健康。?

為此水植耕種法是一種優質的種植人參，水耕方法具有防污染，防蟲，防農藥及災害，全天候守護種植人參的好處。人參品質自然獲得一定優良保證，因此產品必然良好。?

發明內容?

為了克服土耕種植人參的種種問題，水植方式是最為可取，以避免大量農藥DHC或DDT滅蟲劑定期潑灑，滲入植物中。然而，為了研制良好的人參葡萄酒，特選出產最優良的葡萄品種。因為氣候適中及品質優良，釀出優良干紅葡萄酒／干玫瑰紅葡萄酒／干白葡萄酒。不只為此，要研制出一種以保健為目的美釀。?

因此以水植人參研成粉末，利用科技，將營養水植人參與特選葡萄酒配制，以釀出至優的保健佳品，具強身健體，達補身培元。此為世界首個以水植人?參釀制干紅酒類。從開發新技術將水植人參研成粉末加以泡制成12.5％-15.5％酒精成份的干葡萄酒類。通過的發酵期間。這是一個很優良，很精進的發酵，然后通過一個溫順的處理。酒是冷和穩定，精細過濾使用0.45微米的精良過濾器。然后裝瓶密閉后約6個月的成熟化周期，成為精良產品。這種干紅酒具有活性人參素，益氣補身。?

另外，運用水植人參的根，梗部和葉子研粉末，人參素倍增，質性優良，營養水植法其特有優點易見。制作以水植人參原支，捋多支人參研成粉末制取人參精華人參素與葡萄酒一同發酵配釀制成。具抗氧化功能，特點對心，肝有保護作用。?

具體實施方式

它是以水植人參原支及特選葡萄酒為主要原料制作營養水植人參葡萄酒的研配制作方法，它是將多支水植人參連同根，莖，葉。運用科技方法，消毒處理后，以水植人參研成粉末，配合制釀與特選葡萄酒，酒精度為12.5％-15.5％。通過發酵的期間，在酒廠使用處理研制。然后通過一個研發科學溫順的處理。酒穩定在50-60°F的特選葡萄酒中，科學精細的0.45微米的精良過濾。經大學造酒專業科學檢定研究，酒為冷和穩定，然后裝瓶密閉后約6個月的成熟化周期，成為精良產品。?

葡萄酒主要為了研制良好的人參葡萄酒，特選出產最優良的葡萄品種，只為要制出一種以保健的美釀。?

為世界首創以水植方法制釀水植人參紅干酒類。從開發新技術將水植人參研粉末加以泡制成12.5％-15.5％酒精成份的水植人參干紅葡萄酒／玫瑰紅葡萄酒／白葡萄酒類。這種水植人參葡萄酒具有大量人參素，益氣補身。?