[發(fā)明專利]具有可調(diào)整的加熱特征的烹飪爐排有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201280061179.0 | 申請日： | 2012-12-07 |
| 公開（公告）號： | CN104114068B | 公開（公告）日： | 2017-07-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | M.艾哈邁德 | 申請（專利權(quán)）人： | W.C.布拉德利公司 |
| 主分類號： | A47J37/06 | 分類號： | A47J37/06 |
| 代理公司： | 中國專利代理(香港)有限公司72001 | 代理人： | 原紹輝,傅永霄 |
| 地址： | 美國喬*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 具有 可調(diào)整 加熱 特征 烹飪 | ||
背景技術(shù)
利用燃?xì)夂湍咎靠炯苓M行烹飪可以利用來自熱燃燒氣體的對流熱和來自由這些燃?xì)馑訜岬谋砻娴妮椛錈嵋愿鞣N方式的組合而進行。在食品支承元件略下方或略上方的平面處主要以輻射熱(例如，超過總可用熱量的50%或60%或70%)進行烹飪可能有益于許多類型的食品和烹飪風(fēng)格。然而，實際上，某些類型的烹飪，例如向煙氣暴露的緩慢烹飪可能是優(yōu)選的，具有少于50%、60%或70%的輻射熱。在先前，在不考慮允許使用者更改同一烹飪裝置的對流熱與輻射熱比例的情況下來設(shè)計和制造產(chǎn)品。
所需要的是一種用來解決上述和相關(guān)問題的系統(tǒng)和方法。
發(fā)明內(nèi)容
本公開的發(fā)明在其一方面包括一種多部件烹飪爐排，具有：第一上子爐排，其具有多個第一烹飪構(gòu)件，多個第一烹飪構(gòu)件由至少一個上橫向構(gòu)件相對于彼此固持為固定關(guān)系；以及，第二下子爐排，其具有多個第二烹飪構(gòu)件，多個第二烹飪構(gòu)件由至少一個下橫向構(gòu)件相對于彼此固持為固定關(guān)系。第一子爐排和第二子爐排被配置成裝配在一起使得它們的相應(yīng)烹飪構(gòu)件相互配合以限定第一烹飪表面，第一烹飪表面相對于對流加熱以相對較高程度的輻射加熱來進行加熱。其中第一子爐排和第二子爐排各自限定第二烹飪表面，第二烹飪表面相對于對流加熱以相對較低程度輻射加熱進行加熱。
在某些實施例中，第一子爐排在離彼此的第一預(yù)定間距固持其相關(guān)聯(lián)的烹飪構(gòu)件；并且第二子爐排在離彼此的第二預(yù)定間距固持其相關(guān)聯(lián)的烹飪構(gòu)件。第一預(yù)定間距和第二預(yù)定間距可不同以便利用輻射加熱和對流加熱提供不同程度的加熱。
在另外的實施例中，第一上子爐排具有多個上橫向構(gòu)件，多個上橫向構(gòu)件形成用于其多個烹飪構(gòu)件的上端帽并且第二下子爐排具有多個下橫向構(gòu)件，多個下橫向構(gòu)件形成用于其多個烹飪構(gòu)件的下端帽。當(dāng)?shù)谝蛔訝t排和第二子爐排裝配在一起時，下端帽可嵌套于上端帽內(nèi)。相應(yīng)烹飪構(gòu)件可與相應(yīng)端帽固持為固定關(guān)系使得端帽防止在烹飪構(gòu)件之間沿著其長度移動。
在另外的實施例中，當(dāng)上子爐排的橫向構(gòu)件擱置于下子爐排的橫向構(gòu)件上時，下子爐排的烹飪構(gòu)件中斷以接納上子爐排的橫向構(gòu)件。
本公開的發(fā)明在其另一方面包括一種多部件烹飪爐排，具有：第一上子爐排，其具有多個第一烹飪構(gòu)件，多個第一烹飪構(gòu)件由至少一個上橫向構(gòu)件固持為相對于彼此成固定關(guān)系，至少一個上橫向構(gòu)件附連到多個第一烹飪構(gòu)件的端部；以及，第二下子爐排，其具有多個第二烹飪構(gòu)件，多個第二烹飪構(gòu)件由至少一個下橫向構(gòu)件固持為相對于彼此成固定關(guān)系，至少一個下橫向構(gòu)件附連到多個第二烹飪構(gòu)件的端部。第一子爐排和第二子爐排被配置成裝配在一起使得它們的相應(yīng)烹飪構(gòu)件相互配合以限定第一烹飪表面，第一烹飪表面相對于對流加熱以相對較高程度的輻射加熱來進行加熱。第一子爐排和第二子爐排各自限定第二烹飪表面，第二烹飪表面相對于對流加熱以相對較低程度的輻射加熱進行加熱。
在某些實施例中，當(dāng)上子爐排和下子爐排相互配合時，下子爐排的下橫向構(gòu)件嵌套于上子爐排的上橫向構(gòu)件內(nèi)。上子爐排的上橫向構(gòu)件可以具有合作的凹部以當(dāng)與下子爐排的下橫向構(gòu)件嵌套時裝配所述下子爐排的多個第一烹飪構(gòu)件。
第一子爐排和第二子爐排的多個第一烹飪構(gòu)件和多個第二烹飪構(gòu)件可以是倒置的V形烹飪構(gòu)件。上子爐排的多個第一烹飪構(gòu)件可以是V形并且具有一部分被移除的端部，端部的被移除的一部分的大小確定為適于裝配到上橫向構(gòu)件中所限定的孔內(nèi)。下子爐排的多個第二烹飪構(gòu)件可以是V形并且具有一部分被移除的端部，端部的被移除的一部分大小確定為適于裝配到下橫向構(gòu)件中限定的孔內(nèi)。在上子爐排的烹飪構(gòu)件之間的間距可不同于在下子爐排的烹飪構(gòu)件之間的間距以便在上子爐排與下子爐排之間形成不同程度的對流加熱。
本公開的發(fā)明在其另一方面包括一種多部件烹飪爐排，具有：下子爐排，其具有多個第一V形烹飪構(gòu)件，多個第一V形烹飪構(gòu)件沿著下子爐排的長度伸展并且沿著下子爐排的寬度在多個第一烹飪構(gòu)件之間具有第一預(yù)定間距；以及，上子爐排，其具有多個第二V形烹飪構(gòu)件，多個第二V形烹飪構(gòu)件沿著下子爐排的長度伸展并且沿著上子爐排的寬度在多個第二烹飪構(gòu)件之間具有第二預(yù)定間距。第一預(yù)定間距適應(yīng)多個第二烹飪構(gòu)件中每一個的寬度并且第二預(yù)定間距適應(yīng)多個第一烹飪構(gòu)件中每一個的寬度使得上子爐排和下子爐排可以嵌套以形成第一烹飪表面，第一烹飪表面包括成相互配合交替關(guān)系的多個第一和多個第二烹飪構(gòu)件，與對流熱相比，產(chǎn)生相對較高程度的輻射熱。上子爐排和下子爐排中的每一個單獨地/個別地提供第二烹飪表面，與輻射熱相比，第二烹飪表面具有相對較高程度的對流熱。
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