[發明專利]組合物

有效

• 申請號: 201280052169.0
• 申請日: 2012-10-24
• 公開（公告）號: CN104039166B
• 公開（公告）日: 2018-06-08
• 發明（設計）人: Z·賈;X·楊;E·范奧默倫;J·奧吉利;A·莫伊爾;K·格雷
• 申請（專利權）人: 奇華頓股份有限公司
• 主分類號: A23L29/30
• 分類號: A23L29/30;A23L27/30
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 王貴杰

1.消費組合物，包含甜味劑和主要由單獨的成分卡哈苡苷和萊鮑迪苷A組成的混合物，其中卡哈苡苷與萊鮑迪苷A的比例為2:1-3:1，并且其中所述混合物以45ppm-30ppm的量存在。

2.權利要求1的消費組合物，其中混合物為甜葉菊提取物的形式。

3.權利要求1的消費組合物，其中混合物通過以2:1-3:1的比例共同混合卡哈苡苷和萊鮑迪苷A而形成。

4.權利要求1-3任一項的消費組合物，其中在處于或接近其甜度檢測閾值的濃度下添加所述混合物。

5.權利要求4的消費組合物，其中在甜度等同于低于1.25％蔗糖溶液、更具體地甜度等同于1％蔗糖溶液的濃度下添加所述混合物。

6.權利要求1的消費組合物，其中所述甜味劑選自由下列物質組成的組：蔗糖、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖漿、玉米糖漿、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、赤蘚醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨醇、肌醇、丁磺氨鉀、阿司帕坦、紐甜、三氯蔗糖和糖精。

7.權利要求1的消費組合物，其中所述甜味劑以占該組合物重量0.0001％-15％的量存在。

8.權利要求1的消費組合物，包含一種或多種化合物，所述化合物選自三葉苷、橙皮素二氫查耳酮葡糖苷、柚苷二氫查耳酮、羅漢果苷V、羅漢果提取物、甜葉懸鉤子苷、懸鉤子提取物、菝葜苷、異羅漢果苷V、羅漢果苷IV、賽門苷I、新羅漢果苷、木庫羅苷IIb、(+)-hernandulcin、4β-hydroxyhernandulcin、白元參甙、糙蘇甙I、異株瀉根甜味甙、bryosidebryonoside、相思子三萜苷A-E、青錢柳甙A、青錢柳甙I、albiziasaponins A-E、甘草皂苷、araboglycyrrhizin、巴西甘草甜素I-V、蝶卡苷A和B、奧斯拉津、polypodosides A和B、telosmoside A8-18、甜茶內酯、huangqioside E neoastilbin、莽那亭、3-乙酰氧基-5,7-二羥基-4'-甲氧基黃烷酮、2R,3R-(+)-3-乙酰氧基-5,7,4'-三羥基黃烷酮、(2R,3R)-二氫槲皮素3-O-乙酸酯、二氫槲皮素3-O-乙酸酯4'-甲醚、甜味蛋白、仙茅甜蛋白、馬檳榔甜蛋白、莫尼糖蛋白、neoculin、潘塔亭、非洲竹芋甜素或其組合。

9.權利要求1-8任一項的消費組合物的增甜方法，包括向其中添加主要由單獨的成分卡哈苡苷和萊鮑迪苷A組成的混合物的步驟，其中卡哈苡苷與萊鮑迪苷A的比例為2:1-3:1，其中所述混合物以45ppm-30ppm的量存在。

10.權利要求9的方法，其中在處于或接近其甜度檢測閾值的濃度下添加所述混合物。

11.權利要求9-10任一項的方法，其中在甜度等同于低于1.25％蔗糖溶液的濃度下添加所述混合物。

12.權利要求9-10任一項的方法，其中在甜度等同于1％蔗糖溶液的濃度下添加所述混合物。