[發明專利]加工糙米的制造方法無效
| 申請號： | 201280037393.2 | 申請日： | 2012-07-26 |
| 公開（公告）號： | CN103717089A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發明（設計）人： | 仲吉勇喜;中山裕之;龜尾洋司 | 申請（專利權）人： | 花王株式會社 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京尚誠知識產權代理有限公司 11322 | 代理人： | 龍淳 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 加工 糙米 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種加工糙米的制造方法，其中，
至少包括：
將生糙米用110～150℃的水蒸氣進行5～90分鐘濕熱處理的工序；以及，
將濕熱處理過的糙米在80～100℃下進行5～90分鐘加熱處理的工序。
2.如權利要求1所述的制造方法，其中，
100g加工糙米的干燥物中所含的環木菠蘿烯醇的質量為100g加工前的生糙米的干燥物中所含的環木菠蘿烯醇的質量的1.4倍以上。
3.如權利要求1或2的制造方法，其中，
100g加工糙米的干燥物中所含的24-亞甲基環木菠蘿烷醇的質量為100g加工前的生糙米的干燥物中所含的24-亞甲基環木菠蘿烷醇的質量的1.5倍以上。
4.如權利要求1～3中任一項所述的制造方法，其中，
100g加工糙米的干燥物中所含的環木菠蘿烯醇和24-亞甲基環木菠蘿烷醇的總質量為100g加工前的生糙米的干燥物中所含的環木菠蘿烯醇和24-亞甲基環木菠蘿烷醇的總質量的1.4倍以上。
5.如權利要求1～4中任一項所述的制造方法，其中，
包括將加熱處理過的糙米進行干燥的工序。
6.一種加工糙米，其中，
100g干燥物中含有6.4mg以上的環木菠蘿烯醇。
7.一種加工糙米，其中，
100g干燥物中含有4.5mg以上的24-亞甲基環木菠蘿烷醇。
8.一種加工糙米，其中，
100g干燥物中含有以總量計為11.0mg以上的環木菠蘿烯醇和24-亞甲基環木菠蘿烷醇。
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