[發(fā)明專利]低變應(yīng)原的谷物組合物用于誘導(dǎo)特異性口服耐受的用途

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201280027679.2
• 申請(qǐng)日: 2012-03-28
• 公開（公告）號(hào): CN103582488A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: A·梅賽尼爾;G·奧爾特加
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/899
• 分類號(hào): A61K36/899;A61K38/11;A61P37/08;A61K36/88;A61K36/8998
• 代理公司: 北京市中咨律師事務(wù)所 11247
• 代理人: 胡晨曦;黃革生

1.谷物蛋白的部分水解物，其用于誘導(dǎo)對(duì)所述谷物蛋白過敏的幼年哺乳動(dòng)物中的特異性口服耐受，其中所述水解物的水解度介于9-18%之間。

2.根據(jù)權(quán)利要求1的水解物，其中所述水解度介于10-16%之間。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的水解物，其中所述谷物是大米、小麥、黑麥、玉米、大麥、燕麥或其混合物。

4.谷物粉，其用于誘導(dǎo)對(duì)所述谷物蛋白過敏的幼年哺乳動(dòng)物中的特異性口服耐受，其中所述蛋白被部分水解，并且水解度介于9-18%之間。

5.根據(jù)權(quán)利要求4的谷物粉，其中所述水解度介于10-16%之間。

6.谷物產(chǎn)品，其用于誘導(dǎo)對(duì)所述谷物蛋白過敏的幼年哺乳動(dòng)物中的特異性口服耐受，所述產(chǎn)品包括按干物質(zhì)的重量百分比計(jì)的15-100%的根據(jù)權(quán)利要求4或5的谷物粉，0-40%的糖，0-30%的淀粉和0-30%的脂肪；和1-85%的水。

7.根據(jù)權(quán)利要求6的谷物產(chǎn)品，其粘度在60℃/50rpm下介于2000-3000mPas。

8.根據(jù)權(quán)利要求6或7的谷物產(chǎn)品，其中所述谷物產(chǎn)品包括低變應(yīng)原的卵蛋白。

9.根據(jù)權(quán)利要求6-8任意一項(xiàng)的谷物產(chǎn)品，包括按干物質(zhì)的重量百分比計(jì)的5-10%的根據(jù)權(quán)利要求4或5的谷物粉，2-7%的乳固體，最高15%的脂肪，最高30%的糖和最高5%的淀粉；以及75-90%的水。

10.根據(jù)權(quán)利要求9的谷物產(chǎn)品，其中所述乳固體通過低變應(yīng)原的嬰兒配方食品提供。

11.根據(jù)權(quán)利要求5-10任一項(xiàng)的谷物產(chǎn)品，其中所述谷物是大米、小麥、黑麥、燕麥、大麥或其混合物。

12.在對(duì)谷物蛋白過敏的幼年哺乳動(dòng)物中誘導(dǎo)對(duì)所述谷物蛋白的特異性口服耐受的方法，包括對(duì)所述幼年哺乳動(dòng)物喂食治療量的谷物蛋白的部分水解物，其水解度介于9-18%之間。

13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的方法，其中幼年哺乳動(dòng)物是人類嬰兒。

14.根據(jù)權(quán)利要求12或13任一項(xiàng)所述的方法，其中水解度介于10-16%之間。