[發明專利]包含多嵌段共聚物的口香糖和膠基

在審

• 申請號: 201280017637.0
• 申請日: 2012-03-09
• 公開（公告）號: CN103561584A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 弗蘭克·S·巴特斯;馬克·A·希爾梅耶;維爾姆·里瑟;萊斯利·D·莫格萊特;邁克爾·S·哈斯;馬克·T·馬爾特洛;李相雨
• 申請（專利權）人: WM.雷格利JR.公司;明尼蘇達大學董事會
• 主分類號: A23G4/08
• 分類號: A23G4/08
• 代理公司: 中原信達知識產權代理有限責任公司 11219
• 代理人: 劉慧;楊青

背景技術

本發明涉及口香糖。更具體地，本發明涉及含有具有至少兩種不同組分聚合物嵌段的用于口香糖膠基和口香糖的改善制劑。在一些實施方式中，多嵌段共聚物包含提高鏈長度和分子量的連接單元。

在一些實施方式中，多嵌段共聚物包含至少一種包含氫鍵供體的聚合物嵌段或連接劑，以及至少一種包含氫鍵受體的聚合物嵌段或連接劑。本發明的口香糖和膠基可表現出從混凝土和其它環境表面的可去除性改善。

口香糖的基本組分通常是不溶于水的膠基部分和可溶于水的增量劑部分。膠基的主要組分是提供產品的特征性耐嚼質地的彈性體聚合物。膠基通常包含改良咀嚼性質或幫助產品加工的其它成分。它們包括塑化劑、軟化劑、填充劑、乳化劑、塑性樹脂以及著色劑和抗氧化劑。口香糖的可溶于水的部分通常包含增量劑以及少量次要組分如調味劑、高強度甜味劑、著色劑、可溶于水的軟化劑、膠乳化劑、酸化劑和増感劑。通常，可溶于水的部分、増感劑和調味劑會在咀嚼期間消散并且膠基會在整個咀嚼期間保留在口腔中。

傳統膠基的一個問題是當將咀嚼過的口香糖嚼團不當丟棄時的口香糖垃圾的公害。盡管消費者可以容易地將嚼團丟在廢物箱中，但是一些消費者有意地或偶然地將嚼團丟棄在人行道和其它環境表面上。常規膠基的性質可導致不當丟棄的嚼團粘附于環境表面，且隨后被來往人流踩踏成可能極難去除的平坦嵌埋料團。

發明內容

本發明涉及包含食品可接受的多嵌段共聚物的新型口香糖和膠基，所述多嵌段共聚物具有兩個或更多個聚合物嵌段的至少兩個重復序列，所述聚合物嵌段各自具有至少三個單體單元。在一些實施方式中，多嵌段共聚物在一些或全部重復序列之間包含連接單元。

在一些實施方式中，兩個或更多個聚合物嵌段和/或連接單元（若有的話）總共包含至少一個氫鍵供體基團和至少一個氫鍵受體基團。氫鍵基團的存在允許在相鄰多嵌段共聚物鏈之間形成氫鍵交聯，以提高聚合物系統的彈性以使它能夠用作口香糖彈性體。

通過操縱多嵌段共聚物的組分和特性，產品配方設計師能夠“調整”膠基的性質以產生在不同市場中吸引多種消費者的口香糖產品。在一些實施方式中，當與大多數可商購的口香糖相比時，本發明的口香糖和膠基在咀嚼后產生對環境表面的粘附性降低的嚼團。

附圖說明

圖1a為多嵌段共聚物的可能的微相分離內部結構的圖示說明。

圖1b為多嵌段共聚物的雙連續微相分離內部結構的圖示說明。

圖2為聚合物玻璃化轉變溫度對實施例1-7的多嵌段共聚物中PLA的重量分數的圖。

圖3為1.5k?PEO的聚合物玻璃化轉變溫度對PLA含量的圖。

圖4為實施例7的多嵌段共聚物的nmr譜。

圖5為實施例44的多嵌段共聚物的nmr譜。

圖6為實施例5的多嵌段共聚物的nmr譜。

圖7為實施例48和49的聚合物和聚(D,L-丙交酯)的nmr譜。

具體實施方式

本發明提供改善的口香糖制劑和口香糖膠基，以及產生口香糖和口香糖膠基的方法。根據本發明，提供新型口香糖膠基和口香糖，其包含具有至少兩個不同聚合物嵌段的多嵌段共聚物，所述聚合物嵌段各自含有至少五個單體單元。在存在二或三個（分別）重復n次的不同聚合物嵌段的情況下，可將這樣的多嵌段聚合物指定為(A-B)_n或(A-B-C)_n。可能的是，重復序列可以包含相同單體組成的一個以上聚合物嵌段，例如(A-B-A)_n。在這樣的情況下，鏈內含有的A嵌段將有效地是鏈末端處的A嵌段的兩倍長，例如在n=3的情況下的A-B-A-A-B-A-A-B-A。

在一些實施方式中，存在三個或更多個重復序列或四個或更多個重復序列或五個或更多個重復序列。在一些實施方式中，各重復序列包含正好2個或正好3個或正好4個或更多個不同的聚合物嵌段。在一些實施方式中，各聚合物嵌段含有至少5個或至少10個或至少20個單體單元。在一些實施方式中，不同聚合物嵌段具有基本上不同數目的單體單元。例如，A嵌段可為約8單位長，而B嵌段為約20單位長。將認識到，既不必需也不可能在所有情況下都產生其中一種類型的所有嵌段（例如A嵌段）都具有完全相同的長度的多嵌段共聚物。出于本發明的目的，嵌段具有至少五個單體單元的要求被理解成是指平均長度為至少五個單位，其中一些個別嵌段可能稍短。這種短嵌段的使用產生即使當相同組成的較大聚合物嵌段具有較高T_g時仍具有低T_g的多嵌段共聚物。