[實用新型]一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備有效

申請號：	201220559779.7	申請日：	2012-10-24
公開（公告）號：	CN202857673U	公開（公告）日：	2013-04-10
發明（設計）人：	曹燕琴	申請（專利權）人：	杭州玫隆食品有限公司
主分類號：	A21B7/00	分類號：	A21B7/00;A21D2/34
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	310018 浙江省杭州市***	國省代碼：	浙江;33
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種用于添加酵素工藝設備
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【權利要求書】：

1.一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，其特征是：包括材料投放口(1)，材料投放口(1)連接種面制作室(2)，種面制作室(2)內部安裝攪拌器(3)，種面制作室(2)連接主面團制作室(4)，主面團制作室(4)上方連接輔料投放口(5)，主面團制作室(4)內部安裝攪拌器(3)，主面團制作室(4)下方連接醒發室(6)，醒發室(6)連接烤爐(7)，烤爐(7)側面安裝加熱裝置(8)，烤爐(7)連接冷卻室(9)。

2.根據權利要求1所述的一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，其特征是：所述的攪拌器(3)采用雙面三刀結構。

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