[實用新型]一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備

有效

• 申請號: 201220559779.7
• 申請日: 2012-10-24
• 公開（公告）號: CN202857673U
• 公開（公告）日: 2013-04-10
• 發明（設計）人: 曹燕琴
• 申請（專利權）人: 杭州玫隆食品有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21D2/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品烘培設備的領域，尤其是一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備。

背景技術

隨著人們生活質量的不斷提高，越來越多的人與運動疏遠距離，導致很多慢性病的產生，比如膽固醇偏高導致的高血壓、腦中風、肝硬化等，添加紅麴的食品也隨之誕生了，紅麴可使膽固醇偏高的人們維持正常、健康的膽固醇水平。但是，市面上還不存在適合添加紅麴酶素加工工藝的烘培設備，所以，設計一種適合添加紅麴酶素加工工藝的烘培設備就顯的十分迫切，中國專利號為ZL200910164143.5，專利名稱為防焦燒烤容器，公開了一種市面上常見的食品烘培設備，其存在以下缺點：1、不能應用于紅麴酶素加工工藝；2、保溫性能不是十分理想。

發明內容

本實用新型要解決的技術問題是：為了克服上述中存在的問題，提供了一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，其解決無法用于添加紅麴酵素工藝的問題，該設備具備保溫性好的優點。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，包括材料投放口和與材料投放口相連的種面制作室，所述的材料投放口用于投放面粉、紅麴等材料，所述的種面制作室內部安裝用于攪拌材料的攪拌器，所述的種面制作室連接主面團制作室，所述的主面團制作室上方安裝輔料投放口，用于投放面粉等其他制作主面團的輔料，所述的主面團制作室內部安裝用于攪拌輔料的攪拌器，所述的主面團制作室連接用于預醒的醒發室，所述的醒發室連接烤爐，對主面團進行烘烤，所述的烤爐側面安裝用于烤爐升溫的加熱裝置，所述的烤爐連接用于主面團保溫的保溫室。

為了使攪拌更均勻，所述的攪拌器采用雙面三刀結構。

本實用新型的有益效果是：所述的一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，采用此種設計結構，能夠用于添加紅麴酵素工藝的烘培，并且具有良好的保溫性。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型所述的一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備的整體結構示意圖；

附圖中標記分述如下：1、材料投放口，2、種面制作室，3、攪拌器，4、主面團制作室，5、輔料投放口，6、醒發室，7、烤爐，8、加熱裝置，9、冷卻室。

具體實施方式

現在結合附圖對本實用新型作進一步詳細的說明。這些附圖均為簡化的示意圖，僅以示意方式說明本實用新型的基本結構，因此其僅顯示與本實用新型有關的構成。

如圖1所示的一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，包括材料投放口1，材料投放口1連接種面制作室2，種面制作室2內部安裝攪拌器3，種面制作室2連接主面團制作室4，主面團制作室4上方連接輔料投放口5，主面團制作室4內部安裝攪拌器3，主面團制作室4下方連接醒發室6，醒發室6連接烤爐7，烤爐7側面安裝加熱裝置8，烤爐7連接冷卻室9。

本實用新型的一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，將制作種面的材料從材料投放口1放入，在種面制作室2中經過攪拌器3的攪拌后，進入主面團制作室4，再從輔料投放口5投入面粉等其他輔料，與種面一起經過攪拌器3的攪拌后進入醒發室6，在醒發室6中經過預醒后，進入烤爐7進行烘烤，加熱裝置8對烤爐7進行升溫操作，烘烤之后的主面團進入保溫室9進行保溫。

本實用新型的一種用于添加紅麴酵素工藝的烘培設備，可以應用于添加紅麴酵素工藝的烘培，并且具有良好的保溫性，希望這種食品烘培設備可以在社會上得到支持，大大的被廣泛使用，方便人們的生活。

以上述依據本實用新型的理想實施例為啟示，通過上述的說明內容，相關工作人員完全可以在不偏離本項實用新型技術思想的范圍內，進行多樣的變更以及修改。本項實用新型的技術性范圍并不局限于說明書上的內容，必須要根據權利要求范圍來確定其技術性范圍。