[實用新型]一種易清洗整體組合刀具

有效

• 申請號: 201220514658.0
• 申請日: 2012-09-23
• 公開（公告）號: CN202862245U
• 公開（公告）日: 2013-04-10
• 發明（設計）人: 陶鋼;李忠民;潘學燕
• 申請（專利權）人: 山東銀鷹炊事機械有限公司
• 主分類號: B26D1/00
• 分類號: B26D1/00;B26D7/26;A22C17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種組合刀具，特別是一種易清洗整體組合刀具。

背景技術

目前，市場上現有的切肉機，其刀具是固定在支架上且與機架連為一體，因而切肉機工作后刀具間存在的肉沫無法完全清理，如果長時間不能清理，肉沫就會變質造成污染，并危害人體健康。

發明內容

本實用新型要解決的問題是：提供一種清理方便、衛生性能好且切削速度快的易清洗整體組合刀具。

為了解決上述技術問題，本實用新型的易清洗整體組合刀具，包括刀梳、套接在刀梳兩端的刀梳支架、設置在刀梳下方的空心刀軸、套接在空心刀軸上的若干片刀片，所述每兩片刀片之間套接有一片刀墊，所述最外端刀片的外側套接有一個墊套，所述墊套上固定有刀軸支架，所述刀軸支架的頂端與刀梳支架固定連接，所述每個墊套外側的空心刀軸上套接有一塊擋盤，所述擋盤外側的空心刀軸上設有緊固用的螺母。

為了提高刀片的牽引力，提高切肉速度，本實用新型的易清洗整體組合刀具，所述刀片的邊緣處均布有若干個燕尾狀的斜刃口。

本實用新型的易清洗整體組合刀具，所述斜刃口的斜邊與底邊的夾角為70°。

本實用新型取得的有益效果是：(1)擋盤、墊套、刀片和刀墊套接在空心刀軸上，然后用螺母固定，同時刀片插入于刀梳中，因而本實用新型易于組合安裝和拆卸，當使用完畢后，逐次將擋盤、墊套、刀片和刀墊拆解，能完全將刀片上殘留的肉沫清理干凈，干凈衛生，不會污染環境和給人體造成傷害；(2)刀片的邊緣處均布有若干個燕尾狀的斜刃口，因而在切肉的時候，能增大刀片對肉的牽引力，提高切肉速度。

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖。

圖2是本實用新型的左視圖。

圖3是刀片的結構示意圖。

圖4是斜刃口的結構示意圖。

圖中：1、空心刀軸，2、刀片，3、刀墊，4、墊套，5、擋盤，6、刀梳，

7、刀梳支架，8、螺母，9、刀軸支架，10、斜刃口。

具體實施方式

如圖1一圖4所示，本實用新型的易清洗整體組合刀具，包括刀梳6、套接在刀梳6兩端的刀梳支架7、設置在刀梳6下方的空心刀軸1、套接在空心刀軸1上的若干片刀片2，所述每兩片刀片2之間套接有一片刀墊3，所述最外端刀片的外側套接有一個墊套4，所述墊套4上固定有刀軸支架9，所述刀軸支架9的頂端與刀梳支架7固定連接，所述每個墊套外側的空心刀軸1上套接有一塊擋盤5，所述擋盤5外側的空心刀軸1上設有緊固用的螺母8；所述刀片2的邊緣處均布有若干個燕尾狀的斜刃口10；所述斜刃口10的斜邊與底邊的夾角為70°。

本實用新型的易清洗整體組合刀具，擋盤5、墊套4、刀片2和刀墊3套接在空心刀軸1上，然后用螺母8固定，同時刀片2插入于刀梳6中，因而易于組合安裝和拆卸，當使用完畢后，逐次將擋盤5、墊套4、刀片2和刀墊3拆解，能完全將刀片2上殘留的肉沫清理干凈，故此干凈衛生，不會污染環境和給人體造成傷害。

本實用新型的易清洗整體組合刀具，刀片2的邊緣處均布有若干個燕尾狀的斜刃口10，因而在切肉的時候，能增大刀片2對肉的牽引力，提高切肉速度。