[實用新型]壓力環流粉碎器及壓力環流式食品加工機

有效

• 申請號: 201220282293.3
• 申請日: 2012-06-15
• 公開（公告）號: CN202761028U
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 王旭寧;黃龍發
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44;A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.壓力環流粉碎器（1），包括環流器（2）和設在環流器中的粉碎刀片（31），以及設在環流器上帶動粉碎刀片的粉碎電機（3），其特征在于：所述環流器為密閉的環流器，該環流器上設有控制環流器內部壓力大于大氣壓5～80Kpa的壓力控制閥（21）。

2.根據權利要求1所述的壓力環流粉碎器，其特征在于：所述環流器包括相互密封連接的蓋體（22）和腔體（23），所述蓋體和腔體之間設有密封圈（20）。

3.根據權利要求2所述的壓力環流粉碎器，其特征在于：所述腔體上設有加熱裝置（24）；或者所述腔體上設有與粉碎刀片位置對應的刀片保護片（25）和/或流體推進器。

4.根據權利要求2所述的壓力環流粉碎器，其特征在于：所述蓋體與腔體之間設有鎖住蓋體的蓋鎖（26），所述蓋體上設有壓力浮子閥（221），所述壓力浮子閥在所述環流器內部壓力大于設定壓力值的狀態下作用在蓋鎖上將蓋鎖鎖止。

5.根據權利要求2所述的壓力環流粉碎器，其特征在于：所述腔體上設有出漿孔（231）和/或排余水孔（232）以及控制出漿孔開閉和/或排余水孔開閉的閥片（233），所述閥片上密封連接有排漿管（234）和/或排余水管（235），所述閥片相對腔體轉動使排漿管與出漿孔連通或者使排余水管與排余水孔連通或者將出漿孔和/或排余水孔關閉。

6.根據權利要求2至5任一所述的壓力環流粉碎器，其特征在于：所述腔體為環形結構，所述粉碎電機設在腔體外側并從腔體側壁橫向伸入環流器內部。

7.根據權利要求2至5任一所述的壓力環流粉碎器，其特征在于：所述腔體為盆狀結構，在腔體內底面中部設有使環流器內部形成環狀空間的凸壁體（236），所述粉碎電機設在腔體外側并從腔體側壁橫向伸入環流器內部；

或者，所述腔體為盆狀結構，在腔體內側面上兩個相對位置之間設有隔板（237），所述隔板與腔體內底面之間具有間隙，所述蓋體蓋好腔體后與隔板之間具有間隙，所述粉碎電機設在腔體下方并從腔體底壁向上伸入環流器內部。

8.壓力環流式食品加工機，包括機座（4）和設在機座中的控制單元（5），其特征在于：所述機座上設有如權利要求1至6任一所述的壓力環流粉碎器（1），所述壓力環流粉碎器由控制單元控制工作。

9.根據權利要求8所述的壓力環流式食品加工機，其特征在于：所述機座與所述壓力環流粉碎器的環流器之間設有向所述環流器供水的供水組件，所述供水組件包括設在機座中的水箱（6）和設在所述環流器的蓋體上的進水閥（222），以及與水箱和進水閥連通并將水箱中的水補到環流器中的水泵（61）。

10.根據權利要求8或9所述的壓力環流式食品加工機，其特征在于：所述環流器的腔體為環形結構，所述環流器中部的通孔中設有由控制單元控制工作的蒸汽發生器（7）。