[實用新型]一種手持式切豆腐滾刀

有效

• 申請號: 201220222753.3
• 申請日: 2012-05-17
• 公開（公告）號: CN202668568U
• 公開（公告）日: 2013-01-16
• 發明（設計）人: 蔡祖明
• 申請（專利權）人: 祖名豆制品股份有限公司
• 主分類號: B26B3/04
• 分類號: B26B3/04
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

本實用新型涉及豆制品加工工具，更具體的說，是一種手持式切豆腐滾刀。?

背景技術

目前整版豆腐的切割一般采用單刀分割的方法，也有采用切割工具一次切割的方法。一種在中國專利文獻上公開的“切豆腐刀具”，其公開號為CN201755847U，該技術方案中的“切豆腐刀具”，主要特征為：所述切豆腐刀具由刀架和連接在所述刀架上的絲線組成,絲線之間相互平行和垂直布置。本實用新型用于方便地將豆腐進行切塊。但是由于切豆腐刀具主要依靠刀架上的絲線來進行切割，但是由于絲線是采用網狀結構，會使被切割的豆腐產生切面不夠平整光滑，容易破碎，不能能按豆腐的大小規格調整刀具尺寸的缺陷。?

實用新型內容

本實用新型致力于解決現有技術中使被切割的豆腐產生切面不夠平整光滑，容易破碎，不能調整大小規格的缺陷。旨在提供一種能使豆腐切面平整光滑，不易破碎，能按豆腐的大小規格調整刀具尺寸的一種手持式切豆腐滾刀。?

為了解決上述存在的技術問題，本實用新型采用下述技術方案：包括臺階主軸，定位圓盤，定距圓墊圈及圓刀片，所述臺階主軸依次由直徑遞減的一軸、二軸、三軸組成，所述定位圓盤、定距圓墊圈、及圓刀片依次設在二軸的外圓上，所述定距圓墊圈及所述圓刀片為若干組，所述定距圓墊圈的厚度相同，所述二軸和三軸相接的圓表面設有螺紋及適配的螺帽，一軸為定位手柄、三軸為輔助手柄，可以用手持來進行滾動切割，通過改變二軸外圓上的定距圓墊圈的厚度來調整刀片間的間距，達到滾動切割不同規格產品的要求，利用螺紋結構可以方便地組合或拆卸。?

作為優選，圓刀片的刀口厚度為0.2毫米至1毫米，圓刀片中間厚度為刀口厚度的1倍至3倍，既滿足圓刀片的強度又使得刀口足夠鋒利。?

作為優選，定位圓盤的外徑大于圓刀片外徑的1.1倍至1.4倍，利用定位圓盤內側靠住豆腐底板作為定位可以使得切割準確和容易。?

作為優選，定距圓墊圈兩端設有凹坑，使得定距圓墊圈對圓刀片的夾持固定更加牢固和穩定。?

作為優選，主軸兩端均設有螺紋孔及適配的螺釘，一軸外表面適配有把手套、三軸外表面適配有滾動套，當用手握持時，可以使得主軸在把手套和滾動套內轉動，操作更加方便。?

由于采用上述技術方案，本實用新型提供的一種手持式切豆腐滾刀的有益效果是：1.?豆腐切面平整光滑；2.不易破碎；3.能按豆腐的大小規格調整刀具尺寸。?

附圖說明

圖1是本實用新型一種結構示意圖；?

圖2是本實用新型的又一種結構示意圖；

圖3是本實用新型圖1的局部放大結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖與具體實施方式對本實用新型進行詳細描述：?

實施例1

在附圖1所示的實施例1中，本實用新型采用下述技術方案：包括臺階主軸，定位圓盤，定距圓墊圈及圓刀片，所述臺階主軸依次由直徑遞減的一軸1、二軸5、三軸9組成，所述定位圓盤2、定距圓墊圈3、及圓刀片4依次設在二軸5的外圓上，所述定距圓墊圈3及所述圓刀片4為若干組，所述定距圓墊圈3的厚度相同，所述二軸5和三軸9相接的圓表面設有螺紋及適配的螺帽6，圓刀片4的刀口厚度為0.2毫米，圓刀片4中間厚度為刀口厚度的3倍，定位圓盤的外徑大于圓刀片4外徑的1.1倍，定距圓墊圈3兩端設有凹坑。

實施例2?

在附圖2所示的實施例2中，本實用新型采用下述技術方案：包括臺階主軸，定位圓盤，定距圓墊圈及圓刀片，所述臺階主軸依次由直徑遞減的一軸1、二軸5、三軸9組成，所述定位圓盤2、定距圓墊圈3、及圓刀片4依次設在二軸5的外圓上，所述定距圓墊圈3及所述圓刀片4為若干組，所述定距圓墊圈3的厚度相同，所述二軸5和三軸9相接的圓表面設有螺紋及適配的螺帽6，圓刀片4的刀口厚度為0.2毫米，圓刀片4中間厚度為刀口厚度的3倍，定位圓盤的外徑大于圓刀片4外徑的1.1倍，定距圓墊圈3兩端設有凹坑，主軸兩端均設有螺紋孔及適配的螺釘10，一軸1外表面適配有把手套7、三軸9外表面適配有滾動套8。

本實用新型在使用時,先按照豆腐需要切割的規格尺寸選用同規格的定距圓墊圈3來確定2片圓刀片4之間的距離后再裝配完成，然后用雙手握住一軸1和三軸9或用雙手握住把手套7和滾動套8，在使定位圓盤2內側靠住豆腐底板后向前推動完成豆腐的條形切割，再將本實用新型旋轉90度后再次完成上述切割動作將豆腐切成方塊即可。?