[發明專利]一種老酒海參佐桂圓的制作方法無效
| 申請號： | 201210598566.X | 申請日： | 2012-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN103907918A | 公開（公告）日： | 2014-07-09 |
| 發明（設計）人： | 趙瑞 | 申請（專利權）人： | 趙瑞 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/325;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 老酒 海參 桂圓 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種老酒海參佐桂圓的制作方法，其特征是：
材料：海參500克，百合300克，即墨老酒100克，桂圓肉100克，豬肉末100克，蝦仁50克，枸杞25克，油菜一顆，櫻桃4個，鹽、味精、味極鮮、胡椒粉、姜末、蔥花各適量；
方法：首先將海參剪開肚皮，去內臟和沙囊，并保持海參形狀完整，洗凈后放入砂鍋內，注入清水、枸杞、即墨老酒小火加熱30分鐘，海參放入盤中，湯倒一碗；再用百合、豬肉末、蝦仁、鹽、味精、味極鮮、胡椒粉、姜末、蔥花爆鍋，倒至海參周圍一邊，另一邊外加桂圓肉、油菜、櫻桃，即成。
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