[發明專利]一種咸鴨蛋的腌制方法無效
| 申請號： | 201210597517.4 | 申請日： | 2012-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN103892331A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 趙瑞 | 申請（專利權）人： | 趙瑞 |
| 主分類號： | A23L1/32 | 分類號： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 咸鴨蛋 腌制 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種咸鴨蛋的腌制方法，其特征是：
材料：新鮮鴨蛋10枚，粗鹽1公斤，高度白酒200ml，五香粉、生姜、白糖、八角、花椒、細泥巴各適量；
方法：將粗鹽、高度白酒、五香粉、生姜、白糖、八角、花椒、細泥巴攪拌均勻，再將新鮮鴨蛋洗凈，用和好的細泥均勻的涂抹在鴨蛋周圍一圈，放入密封的塑料袋中，擱放至容器內，密封放置在干燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
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