[發(fā)明專利]一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法

無(wú)效

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• 申請(qǐng)日: 2012-12-07
• 公開（公告）號(hào): CN103045660A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 常州大學(xué)
• 主分類號(hào): C12P7/56
• 分類號(hào): C12P7/56;C12R1/245
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明公開了一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法，屬于化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

乳酸是一種天然存在的有機(jī)酸，為無(wú)色透明或淺黃色糖漿狀的粘性液，幾乎無(wú)臭或微帶有脂肪酸臭，味酸。乳酸可分為工業(yè)級(jí)、食品級(jí)和藥典級(jí)。乳酸的工業(yè)化生產(chǎn)主要有化學(xué)合成法、酶法和微生物發(fā)酵法，我國(guó)多采用發(fā)酵法為主。微生物發(fā)酵法生產(chǎn)乳酸，可通過(guò)菌種選育和培養(yǎng)條件的選擇而得到具有專一性的L-乳酸、D-乳酸或DL-乳酸。乳酸在食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品工業(yè)、生物降解材料、卷煙行業(yè)、紡織行業(yè)、涂料墨水工業(yè)、制革工業(yè)、微電子工業(yè)和農(nóng)業(yè)中都有廣泛應(yīng)用。

傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵所用的主要原料是淀粉類，成本較高，而且大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)會(huì)消耗大量糧食，加劇糧食與飼料資源的緊張狀況。如果能采用價(jià)廉易得的來(lái)生產(chǎn)，不僅能大大拓展其生產(chǎn)原料的來(lái)源、降低原料成本，而且對(duì)解決糧食危機(jī)和減少環(huán)境污染有積極意義，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分明顯。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法，該方法以葛粉工業(yè)廢水為原料配制培養(yǎng)基；然后對(duì)培養(yǎng)基微波滅菌；再把干酪乳桿菌接入培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)即得到乳酸。本發(fā)明的方法制備成本低，滅菌時(shí)間短，能耗小，制備得到乳酸的產(chǎn)率高。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

(1)取葛藤，去藤留根；

(2)對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；

(3)對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦?!-- SIPO -->

(4)在含有葛粉的溶液中加入質(zhì)量6％-8％的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為6.5-7.5；

(5)將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為4-8h，微波功率為300-600w；

(6)將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)6-8h，培養(yǎng)溫度為30-40℃，干酪乳桿菌屬的接種量為6％-12％，即得到乳酸。

所述的培養(yǎng)基中以質(zhì)量百分比計(jì)，含有牛肉膏0.2％-0.5％，蛋白胨1％-3％，NaCl20％-25％，瓊脂1％-3％，CaCl₂?0.1％-0.3％，甘油1％-3％，酵母提取物1％-3％，飽和食鹽水65％-75％。

本發(fā)明的優(yōu)勢(shì)特征在于：本發(fā)明的方法制備成本低，滅菌時(shí)間短，能耗小，制備得到乳酸的產(chǎn)率高。

具體實(shí)例

實(shí)例1

取葛藤，去藤留根；對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦辉诤懈鸱鄣娜芤褐屑尤胭|(zhì)量6％的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為6.5；培養(yǎng)基由牛肉膏0.2％，蛋白胨1％，NaCl?20％，瓊脂1％，CaCl₂?0.1％，甘油1％，酵母提取物1％，飽和食鹽水65％制成；將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為4h，微波功率為300w；將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)6h，培養(yǎng)溫度為30℃，干酪乳桿菌屬的接種量為6％，即得到乳酸。

實(shí)例2

取葛藤，去藤留根；對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦辉诤懈鸱鄣娜芤褐屑尤胭|(zhì)量7％的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為7.0；培養(yǎng)基由牛肉膏0.3％，蛋白胨2％，NaCl?25％，瓊脂2％，CaCl₂0.2％，甘油2％，酵母提取物2％，飽和食鹽水70％制成；將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為6h，微波功率為450w；將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)7h，培養(yǎng)溫度為35℃，干酪乳桿菌屬的接種量為9％，即得到乳酸。

實(shí)例3

取葛藤，去藤留根；對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦辉诤懈鸱鄣娜芤褐屑尤胭|(zhì)量8％的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為7.5；培養(yǎng)基由牛肉膏0.5％，蛋白胨3％，NaCl?25％，瓊脂3％，CaCl₂?0.3％，甘油3％，酵母提取物3％，飽和食鹽水75％制成；將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為8h，微波功率為600w；將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)8h，培養(yǎng)溫度為40℃，干酪乳桿菌屬的接種量為12％，即得到乳酸。