[發(fā)明專(zhuān)利]一種生產(chǎn)玉米蛋白粉的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210595187.5
• 申請(qǐng)日: 2012-12-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103059145A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王建設(shè)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 泰安弘興玉米開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C08B30/04
• 分類(lèi)號(hào): C08B30/04;A23L1/172;A23L1/308
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種生產(chǎn)玉米蛋白粉的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：

將玉米以0.18的亞硫酸進(jìn)行浸泡，經(jīng)過(guò)51℃的溫度浸泡48小時(shí)后，將整粒的玉米破壞，利用胚芽旋流器將胚芽、種皮和胚乳分開(kāi)；

在動(dòng)、靜針高速運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大沖擊力的作用下，對(duì)種皮和胚乳更進(jìn)一步細(xì)磨，最大限度的使淀粉釋放出來(lái)，使纖維分離出來(lái)，通過(guò)曲篩洗滌使乳漿與纖維分開(kāi)，得到軟化的純凈的淀粉乳；

將淀粉乳中的蛋白質(zhì)分離，產(chǎn)生精制的淀粉乳進(jìn)行旋流洗滌，使蛋白質(zhì)含量降低至0.5％以下；

通過(guò)刮刀卸料離心機(jī)及氣流干燥機(jī)烘干，對(duì)生產(chǎn)出的合格產(chǎn)品進(jìn)行包裝，并運(yùn)至成品庫(kù)。

2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，該方法利用原料玉米生產(chǎn)玉米胚芽的具體步驟為：

原料玉米經(jīng)過(guò)玉米處清篩和磁選器，將玉米中的雜質(zhì)、鐵石廢料清除，用水清洗后，用泵送入浸泡罐，經(jīng)0.2的亞硫酸在51度的酸中浸泡48小時(shí)，水洗后送入加工，用脫胚磨將浸泡過(guò)的玉米磨成6至8瓣，將胚芽玉米皮脫胚，由胚芽旋流器將胚芽提取，后經(jīng)胚芽管束烘干后包裝。

3.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，該方法生產(chǎn)玉米纖維的具體步驟為：

胚芽提取后剩余的胚乳經(jīng)針式針磨進(jìn)一步細(xì)磨，進(jìn)入纖維洗滌槽，將纖維和淀粉乳分開(kāi)，纖維用纖維管束烘干后包裝。

4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，該方法生產(chǎn)玉米淀粉的具體步驟為：分離后的淀粉乳在進(jìn)一步進(jìn)行洗滌，經(jīng)九級(jí)旋流洗滌后，在蛋白質(zhì)不超過(guò)0.4的情況下送入刮刀進(jìn)行脫水，水分控制在33％至35％，用氣流烘干后經(jīng)化驗(yàn)合格后包裝入庫(kù)。